Az Atkins-diéta mögötti elmélet hogy szigorúan korlátozza a szénhidrátok bevitelét, akkor a testet arra készteti, hogy a tárolt zsírégető energiát égesse, ami súlycsökkenést eredményez. A terv követői négy szakaszon mozognak. Az első fázis, az Indukciós fázis néven ismert, a legszigorúbb. Az orvosok, mint a Johns Hopkins Weight Management Center Dr. Lawrence Cheskin figyelmeztetnek arra, hogy a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidrátú programok, mint például az Atkins diéta nem egészségesek vagy fenntartható fogyáshoz vezethetnek.
A súlycsökkenés mértéke
Az indukciós fázis jellemzően két hétig tart. Ezalatt a felszólalók azt állítják, hogy az átlagos diéták akár 15 fontot is el tudnak veszíteni, ha betartják a terv szabályait. Ezek közé tartozik a napi 18-22 gramm szénhidrát fogyasztása, 12-15 gramm nemszárthús zöldséggel. Az indukció során nem engedélyezett gabona, gyümölcs vagy cukor. Ehelyett a fázis hangsúlyozza a növényi és állati eredetű fehérjéket, a zöldségeket és a sajtot.
Indukciós fázis hossza
A diéterek választhatják, hogy az indukciós fázisban több mint két hétig maradnak, ha gyorsabban szeretnének súlycsökkenteni, mondja Atkins. A kezdeti hetek után ezeket az étrendeket tanácsos hozzáadni az Indukcióban engedélyezett élelmiszerekhez. A meghosszabbított fázis alatt elvesztett súly mennyisége változik attól függően, hogy a táplálkozó milyen hosszú ideje kívánja korlátozni a szénhidrát bevitelét 20 grammra. Ha ő kívánja, továbbra is követheti az indukciós iránymutatásokat, amíg ő nem éri el a súlyát.
Szakértői ajánlások
Az Indukciós fázis során az Atkins diéták nem fogyasztják az ajánlott napi mennyiségű szálat vagy szénhidrátokat, miközben nagy mennyiségű zsírt fogyasztanak. A Yale Prevenció Kutatóközpont igazgatója, Dr. David Katz szerint ez a fajta étkezési minta növelheti a magas vér koleszterinszintjét és a szívbetegségeket. A gyümölcs és a tej hiánya az Indukciós fázisban is okozhat hiányosságokat a tápanyagok, mint a kalcium és a C-vitamin. A lassú, folyamatos testsúlycsökkenés hetente 1-2 fontot ajánlott, mint egészségesebb, mint a gyors fogyás, amely előfordulása alatt Indukciós.