A lazac gazdag ízét grillezheti, ezért hozza be. A lazac gazdagsága egy édes és tinédzsú déli grill mártás. A fűszeres mártással a Southwest flair felerősíti az ízmérőt. Találkozzon a Távol-Keleten egy teriyaki mártással. Tervezzen 4-6 uncia lazacot személyenként, és kerekítse ki az étkezés egy ropogós zöld saláta és a rizs, hogy felszívja az ízletes fölös mártást.
A nap videója
1. lépés
Melegítse fel a sütőt 400 fokos fahérajtóra.
2. lépés
Használjon palackozott grill szószot vagy hozzon létre saját. Keverjük össze egy ketchup keveréket egy citromlével, egy pár csésze juharszirupgal, egy lágy hagymával és fokhagymaporral. Vagy készítsen héjas gyümölcslé alapú mártást barna cukorral, köményvel és pirospaprikával. Ha ázsiai ihletésű mártást szeretne, keverje össze a rizset, a szójaszózt, a reszelt gyömbért, a mézet és a mogyorót.
3. lépés
A lazacot szárítsa meg, függetlenül attól, hogy filét, steaket vagy egész halat készítesz. Ha az egész halat használja, és nem illeszkedik a sütőedénybe, vágja le a fejét és a farkát.
4. lépés
A sütőedényt főzőolajjal permetezzük, vagy tegyünk néhány csepp olajat papírtörölközőre, és töröljük le a serpenyő alját. Az olaj segít a barbecue mártással ragadni.
5. lépés
Ecsetelje a szószot a tésztára és a steakre. Egy egész halat, a mártást a tetején, majd nyomja a halat nyitva, és a mártást a fenék alján és az üreg belsejében tegye.
6. lépés
Helyezze a halat a sütőedénybe, leborotva lefelé. Ecsetelje a filé, a steak vagy az egész halak másik oldalát barbecue mártással.
7. lépés
Mérje meg a lazacot vastagabb részén. Süssük 10 percet minden vastagságban. Például egy 1 1/2 hüvelykes vastag steak sütni kezd 15 percig, egy 1 hüvelykes filmet 10 percig és egy 2 hüvelykes vastag halat 20 percig. Tegye a lazacot a középső rackbe. Sütjük, amíg a lazac könnyedén el nem pattan, és már nem áttetsző.
Szükséges dolgok
- Bowl
- Whisk
- Főzőolaj vagy szórás
- Sütőlap
- Sütemény kefe
Tippek
- Ha a mártás a sütõtálat, öntsön egy vizet. Nem szükséges eltávolítani a bőrt a lazacról. Ha nem szereted a bőrt, akkor könnyedén kijön, ha a halat főzzük. Vágja fel a sütőedényt fóliával a gyors tisztítás érdekében.
Figyelmeztetések
- A lazacnak olyan szagúnak kell lennie, mint az óceán, és nem hal.
