A kalóriák mérik azt, hogy mennyi energia van egy adag élelmiszerben. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szerint az összes fogyasztott kalória megértése hozzájárulhat a súly kezeléséhez. A receptben elfogyasztott kalória mennyisége a teljes adagon alapul. A receptek nem feltétlenül tartalmazzák a felsorolt összes kalóriaszámot, de néhány lépés segíthet a kiszámolt kalóriák számának meghatározásában.
A nap videója
1. lépés
Osztassa el egy papírt két oszlopba, és címkézze meg a csomagolt ételeket és a nem csomagolt élelmiszereket. Válassza el a receptjeiben szereplő ételeket a két kategóriába. A papír bal oldalán jegyezze fel a csomagolt ételeket vagy táplálkozási tényeket tartalmazó címkéket. A papír jobb oldalán jegyezze fel a nem csomagolt élelmiszereket, például a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek a receptben szerepelnek.
2. lépés
A papír bal oldalán írja le a kalóriák számát, amelyek a csomagolt összetevők egyes adagjain találhatók. Például, ha 1 csésze cukor szükséges 774 kalóriát és 2 csésze cukrot, akkor kétszer 774 kalóriát kell megszorozni, hogy kapjon 1, 548 kalóriát cukorból a receptben. A kalóriák száma a termék hátoldalán vagy oldalán található a táplálkozási tények címkéjén.
3. lépés
Hozzáférés egy online élelmiszeripari eszközhöz, mint például az Egyesült Államok Mezőgazdasági Tanszéke Nemzeti tápanyagadatbázisának megismerése a nem csomagolt élelmiszerek összes kalóriájának számával. Írja be az élelmiszer nevét és a receptben szereplő mennyiséget a szerszámba. A tápanyag-tábla kalóriáinak teljes számát energiának nevezik. Írja le a teljes energia számot az élelmiszer jobb oldali részén. Végezze el ezt a folyamatot minden további, nem csomagolt élelmiszer esetében a receptben. Ha minden élelmiszer csomagolt tételben van, akkor ezt a lépést kihagyhatjuk.
4. lépés
Adja hozzá a receptek teljes számát mind a csomagolt, mind a nem csomagolt élelmiszerekből. Írja le ezt a számot.
5. lépés
Határozza meg a receptek teljes számát a receptben. Írja le ezt a számot.
6. lépés
Ossza el a teljes kalóriatartalmat a receptben a teljes adagszámmal. Például, ha a recept összesen 2 800 kalóriát tartalmaz, és nyolc embert szolgál ki, akkor két, 800 kalóriát nyolc adagkal osztva 350 adag kalóriát tartalmaz.
Tippek
- Készítsen és készítsen olyan recepteket, amelyek alacsony vagy mérsékeltek a kalóriákban. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szerint, amely 2 000 kalóriás étrenden alapul, az alacsony kalóriatartalmú ételek 40 kalóriát tartalmaznak, mérsékelt kalóriatartalmú ételek 100 kalóriát és magas kalóriatartalmú ételek 400 kalóriát tartalmaznak.
