Ha figyeled a szénhidrátfelvételt, akkor alaposan meg kell értened a szénhidrát mennyiségét, grammban, amit az ételben találsz, amit rendszeresen enni. Néhány embernek ellenőriznie kell a szénhidrátbevitelét, hogy megőrizze vércukorszintjét, mint a cukorbetegség. Mások ragaszkodnak egy alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási tervhez, hogy fogyjanak. Legtöbbször a kedvenc ételek szénhidráttartalma megtalálható a táplálkozási címkén; egyébként a szénhidráttartalom megtalálható az élelmiszer-összetétellel, vagy akár egy online adatbázisban. De mi a helyzet a kedvenc receptjeivel? Ha élvezni fogja a főzést és a sütést, akkor megkaphatja kedvenc receptje szénhidráttartalmát néhány egyszerű konverzióval.
A nap videója
1. lépés
Határozza meg, mely összetevők tartalmaznak szénhidrátokat a receptjeiben. Ha nem kell tudni a recept kalóriáit, zsír- és fehérjetartalmát, akkor hagyja ki az összetevőket, hogy egyszerűbb és gyorsabb legyen a munkája. Ha például receptje van tojás, sajt, hús, baromfi, hal, vaj, nehéz krém, olaj, sütőpor, szódabikarbóna és fűszerek, nem kell a következő lépéseket megtenni ezekkel a hozzávalókkal. Azonban az összetevők, mint a lisztek, gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, gyümölcsök, tej, joghurtok és cukor jelentős szénhidrátforrásokat biztosítanak, ezért figyelmet kell fordítanunk arra, hogy a receptjét gramm szénhidrátokká alakítsuk át.
2. lépés
Keresse meg a szénhidrát- és rosttartalmát, amely megfelel a receptjeiben található minden egyes szénhidráttartalmú összetevő mennyiségének. Papírra vagy táblázatban felsorolja a receptje összes szénhidráttartalmú összetevőjét és az alkalmazott mennyiséget. Ezután egy élelmiszer-összetételű tábla vagy online élelmiszer-adatbázis segítségével, mint például a nal. USDA. például az összes ilyen összetevőben megtalálható szénhidrátok mennyiségét. Jó ötlet a rosttartalom egyidejű felsorolása, mivel a rost része a teljes szénhidrátoknak - bár másképp metabolizálódik. A szál nem járul hozzá a vércukorszint emeléséhez, és nem biztosít kalóriát, így néhány ember szívesebben vonzza a szálat a teljes szénhidrát mennyiségből, hogy az úgynevezett nettó szénhidrátot vagy elérhető szénhidrátot kapjon. Miután felsorolta a szénhidráttartalmú összetevők szénhidráttartalmát, adja hozzá a gramm szénhidrátot - és rostot, ha akarod - az egész receptben.
3. lépés
Ossza el a teljes szénhidrát grammját az egész receptben a receptjeinek számával. Ha például azt állapította meg, hogy a muffin-tétel összesen 12 muffint tartalmaz, összesen 204 g szénhidrátot és 24 g rostot tartalmaz, ez azt jelenti, hogy minden muffin 17 g szénhidrátot és 2 g rostot tartalmaz, ami 15 g nettó szénhidrogénnek felel meg.Most használhatja a szénhidrátbevitel nyomon követésére kiszámított szénhidrát számát, amelyet kiszámítottak a receptre.
Tippek
- Írja le. Adj hozzá egy jegyzetet a recepthez, megadva a szénhidrátok és a rost adagonkénti mennyiségét, így nem kell újra elvégezni a munkát a következő alkalommal.
Figyelmeztetések
- Konzultáljon egészségügyi szakembereivel vagy dietetikusával a megfelelő szénhidrátfelvétel becsléséhez, amelyet az egészségének megőrzéséhez vagy javításához kell céloznia.
