A népi hiedelmekkel ellentétben a sertés meglepően egészséges fehérje választása, szemben a marhahús számos darabjával. Ez nem magasabb a kalóriáknál, mint a csirke vagy a marhahús, és alacsonyabb a telített zsírok, amelyek a steak valamit élvezni csak alkalmanként. A 3 kilós sertéshús egy egyszerű főzési feladat, amely elegendő húst biztosít a családnak, hogy étkezzen és maradékot kapjon a következő héten.
A nap videója
1. lépés
Helyezze a sütőrácsot középen és 450 fokos fénnyel előmelegítsen.
2. lépés
Állítsa be a sertéshús sütését a sütőlapra, kövér oldalával felfelé. Ha szükséges, vágja le a sertéspörköltet, ha szükséges.
3. lépés
Öntsön 1 evőkanál olajat a kis pohárba.
4. lépés
A rozmaring, a zsálya, a kakukkfű és az oregánó ízlés szerint egyesítse, hogy összesen 1 evőkanál legyen. vegyes fűszerekből. Keverje össze fél teáskanálnyi sót és őrölt borsot. Adjuk a keveréket az olajhoz.
5. lépés
Dörzsöljük a fűszeres keveréket a sertéshúson, hogy alaposan bevonjuk a tetejét, alját, oldalát és végét. Menj vissza a sütőedénybe, kövér oldalával felfelé.
6. lépés
A sütőt 10 percig sütjük. Csökkentsük a hőmérsékletet 250 Fahrenheitre, és főzzük tovább, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 150 Fahrenheit értéket. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe egy 3 fontos pörkölésre.
7. lépés
Távolítsa el a süteményt a sütőből, és hagyja nyugodni 15 percig.
Szükséges dolgok
- Sütő
- Sütőlap
- 3 kg sertéshús roston
- Olívaolaj
- Rosemary
- Sage
- Tróma
- Oregano
- Só
- Pepper
- Mérő kanál
- Kicsi csésze
- Hőmérő
