Néhány kiló bélszínt sült rágcsálnivaló sok hús, de érdemes a többletidőt és a felkészülést, amire a megfelelő főzésre van szükség. Bár a vörös hús, mint a marhahús bélszín, tartalmazzák az egészségtelen telített zsírok tisztességes részét, ez nem jelenti azt, hogy soha nem engedheti meg magának ezt az ízletes és töltelékhús-opciót. Ügyeljen arra, hogy sok telítetlen zsírt, például teljes kiőrlésű kenyeret és zöldségeket fogyasszon vele együtt. Az ilyen méretű húsdarabok pörkölése pár órát vesz igénybe, ezért kezdj el sok idővel az étkezés előtt.
A nap videója
1. lépés
Húzza ki a sültet a hűtőből két-három órával a főzés megkezdése előtt. Állítsa be a vágódeszkára, hogy szobahőmérsékletre melegítse, még főzni.
2. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 fokkal.
3. lépés
Vágás késsel vágja le a zsírt a sültből.
4. lépés
Keverje össze a fűszerkeveréket kb. 1 evőkanál olívaolajjal. Az összes felületen alaposan csiszolja meg a süteményt a keverékkel. Helyezze a süteményt a pörkölőtartóba a pörkölőüstbe.
5. lépés
Főzzük a süteményt egy órán keresztül. Fordítsa el a sütést a pörkölőtartóban és helyezze be a hús hőmérőjét.
6. lépés
Tegye vissza a sütőt a sütőbe. Távolítsa el a húst a sütőből, ha a hőmérő 135 fokot olvas közepes ritka, 145 közepes és 160 a jól végzett.
7. lépés
Fedje le a sültet fóliával. Hagyja állni 20 percig, hogy hagyja a belső hő befejezni főzni a húst, mielőtt kivág.
Szükséges dolgok
- 4 kilós vágott bélszíncsúsztató
- Vágólap
- Faragó kés
- Pörkölőlap
- Pörkölőtartó
- Olívaolaj
- Főzőmérő
- Alumínium fólia
Tippek
- Vegyél egy steak fűszernél dörzsölje az élelmiszerboltot, vagy kísérletezzen száraz fűszerekkel, hogy elkészíthesse.
