Akár családja vagy nagy éhínségének összegyűjtése, a marhahúst egy péppé egyszerű módon kielégítheti minden étvágyat. A marhahús egy pecsenyében egy finom, a hideg téli éjszakán át a bordás étkezés, vagy nagyszerű piknikezést biztosít. Tálaljuk marhahúst egy tálban egy nagy tál krumpli salátával és egy tálcával, amely tele van friss zöldségekkel, olajbogyóval és savanyúságokkal.
A nap videója
1. lépés
Fogja meg marhahúsát egy marhahúsra. A hús kiválasztása nagyban függ az Ön által tervezett főzési technikától. Ha gyorsan szeretné sütni a marhahúst a sütőben, akkor válasszon egy ajánlott sültet, például egy bordás sültet. A kevésbé költséges pörkölések, mint például a pecsenyés vagy a pörköléses sütés, lassú főzőedényben főzöttek és finomak. Minél lassabb a hús főzve, annál csekélyebb lesz.
2. lépés
Készítsen marinátot. Kezdje folyékony összetevőkkel, mint a marhahúsleves, a szójaszósz, a teriyaki mártás vagy a barbecue mártással. A savas borkóstolaj, paradicsomos mártás vagy narancslé hozzáadja az ízeket és megkeményíti a húst. Adjunk olyan édes ízeket, mint a barna cukor, a méz vagy a melasz, vagy a fűszeres ízek, mint például a cayenne bors vagy a kedvenc forró mártás. Keverjük össze a választott fűszerezéssel, például fokhagymaporos, hagymás sóval, gyömbérrel, mustárral vagy frissen őrölt fekete borssal, apróra vágott hagymával vagy darált fokhagymával. Kis mennyiségű olívaolaj vagy növényi olaj segít a marinadának a húshoz ragaszkodni.
3. lépés
A pácot addig keverjük, amíg az összetevők nem keverik össze a hozzávalókat. Ha a sültet főzzük lassú tűzhelyen, adjunk hozzá a marinadét közvetlenül a sütőedénybe, és a sültet. Főzzük, amíg a hús el nem éri a legkisebb belső hőmérsékletet, 160 ° Fahrenheit. A sütőben főzött sültekhez helyezzük a pácolt anyagot és a süteményt egy tálba vagy egy nagy visszazárható zsákba. Engedjük meg, hogy a marhahús egy éjszakán át marinálódjon a hűtőszekrényben. Sült a marhahús, a marinádal, addig, amíg a marhahús nem finom, és a belső hőmérséklet eléri legalább 160 fokot. A 3 lb. sültek kb. két órát vesz igénybe 350 fokos fahéllal.
4. lépés
Hagyja a húst kb. 15 percig leülni, miután eltávolította a sültet a lassú tűzhelyről vagy sütőből. Használjon két villát, hogy húst húzzon fel. Az aprított húst egyenletesen osztja el több pirított zsemle között.
5. lépés
Csésze apró pácot minden egyes zsemle. Finom a marhahús egy zsemle, a felső fele a zsemle, és szolgálnak forró.
Szükséges dolgok
- Marhahús
- Pácolt összetevők és ízesítők
- Vágott hagyma vagy darált fokhagyma (opcionális)
- Olívaolaj vagy növényi olaj
- Lassú tűzhely vagy pörkölőüst
- Nagy visszazárható táska (opcionális)
- Húshőmérő
- Villák
- Buns
- Tippek
- Ellenőrizze a húskészítőt lassú tűzhelyben gyakran, folyadék, például víz vagy marhahús.A maradék sült marhahús könnyedén marhahús alakul ki. Csak foszlatjuk meg a maradék marhahúst, majd adjunk hozzá hagymát és a választott grill mártást. Melegítsük fel a keveréket és töltsük fel egy pirított zsemle.
