Semmi sem rossz a fagyasztott hamburger sütés sütésében. Bár a fagyasztott hamburger hús felvétele a sütőbe növeli a sütési időt, még gyorsabb választás, mint először a sütemények megfelelő leolvasztása. Azonban vannak rövidzáró leolvasztási módszerek, amelyek gyorsabbak, mint a sütőben fagyasztott sütemények fagyasztása, ha időben megnyomják őket. Függetlenül attól, hogy pontosan hogyan készítheti el a hamburgert, fontos, hogy alaposan főzzük a marhahúsot, hogy megöli a baktériumokat, például az e. coli vagy szalmonella, amelyek élelmiszer-eredetű betegségeket okoznak.
A nap videója
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 fokosra.
2. lépés
Helyezze a fagyasztott hamburger pástétát enyhén zsírozott sütőtálcára. Fedje le a tálcát lazán alumínium fóliával. Helyezze a tálcát a középső sütőtartó közepére.
3. lépés
Kb. Egy órára megsütjük a hamburger pástétomot. A sütés sűrűsége és vastagsága, valamint az egyes sütők közötti különbségek függvényében jelentősen változik a főzési idő.
4. lépés
Távolítsa el a tálcát egy sütőeszköz használatával. Fedezze fel a tálcát, és helyezze be a húsmérő hőmérőjének hegyét a legvastagabb patty középpontjába, ügyelve arra, hogy ne nyomja át a főzőtálcára. Határozza meg, hogy a hús elérte-e a 160 fokot, az a pont, amelyről biztonságosan enni lehet. Ne hagyatkozzanak a textúrális vagy vizuális ellenőrzésre, mivel mindkettő megtévesztő lehet, figyelmeztet az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumára.
5. lépés
A hamburgert vissza kell juttatni a sütőbe, ha még nem érte el a 160 fokot, vagy ha jobban szeretik őket.
Szükséges dolgok
- Alumínium fólia
- Húshőmérő
Tippek
- A fagyasztott hamburger pástéták leolvasztásának legjobb módja a hűtőszekrényben tartása öt óránként fontonként, megjegyzi a The Cook's Thesaurus weboldal. A parancsikon az, hogy a fagyasztott földi marhahúst egy vízzáró műanyag zacskóba fektesse, és folyamatosan hideg folyóvíz alatt tartsa felolvasztásig. Fordítsa el gyakran a húst. Az ilyen módon hántolt húst azonnal főzzük. A mikrohullámú sütés néhány percig működik, de negatívan befolyásolhatja a végtermék minőségét. A mikrohullámú sütemények gyakran kezdik a sütemények külsejét felmelegíteni, mielőtt teljesen felolvasztják a belsejét, és hozzájárul a gumós textúrához a főtt hamburgerekben.
