Az al dente, azaz a fogat olasz nyelven,, rizs és zöldség, ami azt jelenti, hogy az ételt meg kell főzni, amíg elég megőrződik, hogy kevés ellenállást biztosítson a harapásnak. Az al dente tészta központja nem lehet kemény, túl puha vagy puha. Az al dente lazány tészta főzésének ajánlott módja némileg eltér, mint a más típusú tészták főzésének módja, például a spagetti.
A nap videója
1. lépés
Forraljuk 6 qt. vízzel, hozzáadott sóval és 2 evőkanál. olívaolaj, egy nagy fazékban a felmelegített hőség fölött. Az olaj hozzáadása a vízhez a tészta forrása miatt nem ajánlott, mivel megakadályozza, hogy a szósz a tésztákhoz tapadjon, a hosszú, lapos lasagna tészta kivétel ez alól a szabálytól. Az olívaolaj segít megakadályozni, hogy a lasagna tészta összeérjen.
2. lépés
Adja hozzá a lazányos tésztát a forró vízhez, keverje össze a tésztát és hagyja, hogy a víz forrni kezd. A recept kérheti a 2-lb. lazány tészta csomag vagy a csomag egy része.
3. lépés
Főzzük le a lazány tésztafélét kb. 8-10 percig, félig fedjük le, és néhányszor keverjük a tésztát.
4. lépés
A tészta apróságát teszteljük úgy, hogy eltávolítjuk a lazány tésztát, mielőtt a sütési idő véget érne és belevágnánk. A nyers tészta közepén lévő fehéres terület elhalványul, amikor a tészta elkészült.
5. lépés
Az al dente lasagna tészta leválasztása egy szemcséjű vízbe, hogy eltávolítsa a vizet, vagy távolítsa el a tésztát a vízből, egyszerre vagy kevesen. Megpróbálhatja eltávolítani a főtt lazány tésztát a forró vízből egy drótvágóval, és egy tál jeges vízbe helyezni, amíg le nem hűtik őket. Ezután rétegekbe rakja őket, nedves konyhai törölközőkkel elválasztva, egy sütőlapra, amíg nincs ideje összegyűjteni a lasagna edényt.
Olyan dolgok, amire szüksége lesz
- Lasagna
- Nagy edény
- Víz
- Só
- Olívaolaj
- Colander
Tippek
- egészséges étrend.
