Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt mondja, hogy a gabonaféléknek legalább a fele, amelyet naponta fogyasztanak, egész szemek legyenek, mint a barna rizs. A barna rizs megőrzi a borsot és a csíra maradékát, hogy fehér rizst hozzon létre, így a barna rizs kiváló rostforrás, ásványi anyagok, mint a szelén és a B-vitaminok, mint a niacin, a fólia, a riboflavin és a tiamin. A hosszú szemű rizs bármilyen formája lehet "barna", mondja Mark Bittman "New York Times" élelmiszerosztályozó, bár a legnépszerűbb típusok a déli hosszú szemű, basmati és jázmin rizs. Mindig hosszabb ideig kell főzni, mint a hosszú szemű, fehér rizs, és táplálékosabb ízük van.
A nap videója
1. lépés
Helyezze a hosszú szemű barna rizst egy szűrőn vagy szűrőn, és alaposan öblítse le a szemeket hűvös, folyó víz alatt. Hagyja a felesleges vizet leengedni.
2. lépés
Tegye a rizst egy serpenyőbe. Adjunk hozzá vizet - kb. 2 csésze vizet minden 1 csésze hosszúszemű barna rizshez. Keverjük össze egy nagy csipetnyi sót.
3. lépés
Forraljuk fel a vizet. Röviden fel kell keverni a rizst, csökkenteni kell a hőmérsékletet, hogy a keveréket enyhén főzzük, és helyezzük a serpenyő fedelét.
4. lépés
A rizst kb. 45 percig főzzük. Add hozzá több vizet, ha észreveszi, hogy a folyadék teljesen felszívódott, mielőtt befejezte a főzési időt.
5. lépés
Távolítsa el a serpenyőt a melegből, és hagyja, hogy a fedél kb. Öt percig álljon. Használjon villát az egyedi szemek befújásához.
Szükséges dolgok
- Tésztaszekrény szorosan illeszkedő fedéllel
- Só
- Nagy kanál
- Fork
- Tippek
gabona barna rizs, amely 3 csésze főtt rizst hoz létre. A hosszú szemű barna rizs elkészítésekor az állományt vagy más folyadékot, például kókusztejet helyettesítheti a víz egy részének vagy egészének. A finoman főzött, hosszú szemű barna rizst egy ízletes mellékételbe keverjük, összekeverjük a pácolt hagymát és fokhagymát, darált friss fűszereket vagy reszelt sajtot. Ha hosszúrizgó barna rizst kíván használni fehér rizsre utaló receptként, egyszerűen parfüzelse a barna rizst körülbelül 15 percig, csatorna, majd használja a rizst, ahogyan a fehér rizs, mondja Bittman.
- Figyelmeztetések
