Rövidebb, kövér és kevésbé lángoló zöld, mint a legismertebb cukkini, a mexikói szürke zsindely kevésbé drámai vizuális fellebbezést tesz lehetővé vajas textúrával enyhén édes, dió ízt. A határtól délre importálva, ahol "calabacita" -nak nevezik, alkalmanként a zöldmezős, ezüstös-szürke csíkozású bőrt iszapos nyársat is megtalálhatják a mezőgazdasági termelők piacán és a speciális élelmiszerboltok között, mivel a hazai termelők növelik a termelést. A nagyobb köröm és a húsos hús a szürke zuromot kedvelt választássá teszi a robusztus mellékételekhez és a sós ételekhez.
A nap videója
Finoman grillezett szeletek
1. lépés
Vágjon mexikói szürke sárgát, hosszában vagy átmérőjén körökben, hogy fél hüvelyk vastag szeleteket készítsen. Ecsetoljon olívaolajat a szeletek mindkét oldalán. Alaposan megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal.
2. lépés
Helyezze a squash szeleteket egy grillezőre közepes magas hőmérsékleten 3-4 percig, vagy addig, amíg gazdag, barna színű jelek keletkeznek. Fordítsa a szeleteket grillezésre, amíg azok vékonyak, ha villát helyeznek be, ami általában 3-4 percet vesz igénybe.
3. lépés
Távolítsa el a squash-t a grillből, és melegítse meg citromlével, egy kanál salsa-val vagy a kedvenc friss apróra vágott gyógynövényeivel.
Fűszeres Southwestern Saute
1. lépés
A mexikói szürke squashot és a vörös hagymát egy fél hüvelyk kockára vágjuk.
2. lépés
Adjuk hozzá a zöldségeket serpenyőbe olívaolajjal közepes magasságon, időnként megkeverve, amíg világosbarna. Kapcsolja vissza a hőt közepesre, és ízesítse a fűszerezést, amely magába foglalhatja a pirospaprikát, a darált fokhagymát és a köményt.
3. lépés
1 vagy 2 evőkanál csirke vagy zöldségkészletet csésze alá a serpenyőbe, és pároljuk, amíg a folyadék felére csökken, és az ízek keverednek.
Stílusosan kitömött squash
1. lépés
Vágjon mexikói szürke squashot hosszában félig. Használjon egy kis dinnye-ballót, mindkét fél középpontját felhúzza, hogy töltsön egy üreget. Helyezze a squash vágó oldalát egy jól zsíros sütőedénybe.
2. lépés
Fűszeres csemegekukorica töltelék aromás zöldségekkel keverve és fűszerezés az egyes squash fele üregébe. Tegye fel a töltött squash konzerv kockára vágott paradicsommal és gyümölcslevekkel.
3. lépés
Süsse 350 fok 30-60 percig, attól függően, hogy mekkora a squash. A squash akkor történik, amikor elegendő ahhoz, hogy beilleszkedjen egy villa, de még mindig szilárd ahhoz, hogy megőrizze alakját.
Szükséges dolgok
- Olívaolaj
- Só
- Fekete Pepper
- Grill
- Citromlé
- Salsa
- Friss gyógynövények
- Piros hagyma
- Pirospaprika
- Fokhagyma
- Kömény
- Sárgadinnye
- Főtt gabona
- Aromás zöldségek
- Konzerves kockás paradicsom
Tippek
- Konzervált vagy fagyasztott kukoricamagot és apróra vágott paradicsomot adjon a mexikói szürke Fallabda.A teteje összeomlott mexikói sajtral, hogy egy nagyobb étvágyat hozzon létre.
Figyelmeztetések
- Ne vegyen olyan mexikói szürke tésztát, amely törött szárakkal, repedésekkel vagy kaparókkal jár, ami a hajózás károsodása miatt fordulhat elő.
