A tészta főzésének megtanulása valószínűleg az első lecke, amelyet a legtöbb otthoni főiskolai hallgatók a túlélésről tanulnak. Néha a lelkesedés vagy a puszta unalom miatt kulináris kísérleteket követnek. A felfedezés, hogy a tésztát a vízen kívül más folyadékokban lehet főzni, mind a szakács, mind a szájpadlás számára felszabadul. De, mint minden életórához, alapvető szabályokat kell követni a legjobb eredmények biztosítása érdekében. A trükk az, hogy megtudja, mely folyadékok fokozzák az utolsó étel ízét, anélkül, hogy eltévednének vagy túlterhelnék a többi összetevőt.
A nap videója
1. lépés
Helyezzünk pótlólagos vizet csirke-, marhahús- vagy zöldségkészletekkel a tészta főzéséhez. Alternatív megoldásként egy pohár vízzel, egy csésze vagy két húslevest vagy állományt tölthet. A tészta még mindig felszívja az extra ízeket, és pénzt takarít meg, és még több húsleveset vagy készletet kap a másik napra. Azonban a GlobalGourmet által közzétett cikkben. com, a szerző Nancy Caivano azt tanácsolja, hogy a tészta főzetben vagy állományban főzzük, ha egy nagy mártással befejezzük az edényt, mert a leves ízét elpazaroljuk.
2. lépés
Dobjon egy marék tésztát egy zöldséges leves vagy pörkölt sütőedénybe. Ebben az esetben a tészta az egész edényhez való hozzáadás, mivel főz, és nem lesz szétválasztva vagy elválasztva a többi összetevőtől. Csak annyi ételt használjon, amennyi az edény elkészítéséhez szükséges, és a tésztát al dente-t kell főzni, vagy egyszerűen csak ajánlani a harapást.
3. lépés
Főzzön tésztát víz és paradicsomlé keverékében. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy egy extra C-vitamint kapj az étkezésedbe, és az íz a színes ételben más zöldségeket állít elő. Hasonlóképpen, ha tészta- és tenger gyümölcshúsú ételeket készítesz, adjunk hozzá egy kis kagylólevet és frissen préselt citromlevet a főzővízbe.
4. lépés
A főzőfolyadék ízét gyógynövényekkel és fűszerekkel fokozza, még akkor is, ha egyszerű víz. A Caivano ajánlja a citrom ékeket, a teljes fokhagymás szegfűszegeket vagy a friss rozmaringot. A Nemzeti Tésztaszövetség a vermicelli ízének növelését javasolja piros borspelyhek, fettuccini kömény vagy linguine curryporral, melyek mindegyike hozzáadható a főzőfolyadékhoz.
Szükséges dolgok
- Kiválasztott tészta
- Főzőedény
- Víz
- Húsleves
- Paradicsom vagy kagylólé
- Ízléses fűszerek
Tippek
- kísérteni kell, hogy tésztát főzzön forró vízben a csapból, mert ez keserű ízt adhat, és nem igazán időt takarít meg. Szitálja az olívaolajat a főtt tészta fölé, hogy megakadályozza a ragasztást.
