A tésztahéjak főzésének remek kiindulópontja az egyszerű, tápláló étkezésnek. A tésztahéj receptek közé tartozik a kis kagylós kiszerelésű tésztákban és levekben, valamint a nagyobbak töltése bármiből a sajtokból, apróra vágott zöldségekhez, csirkékhez, húsokhoz vagy tenger gyümölcshöz. A tésztahéjak előkészítése egyszerűen csak az, hogy forraljuk őket, de az időzítés fontos. A félhomályos héjak kellemetlen szerkezetűek, és a felkészültek felesnek, ezért fontos, hogy gyakran ellenőrizzék, hogy elkészültek-e.
A nap videója
1. lépés
Töltse fel egy nagy edényt vízzel. Engedélyezz 4 db. a víz minden 1 lb tészta. A tésztahéjak méltányos mennyiséget teremtenek - 1 csésze száraz tészta egyenlő 2 csészével főtt - így hagyja a helyiséget a potban, hogy megakadályozza őket a ragasztásból vagy a forralásból.
2. lépés
Hozd a vizet egy tekercses forralásra, ami akkor történik, amikor a pot minden víz mozog. A tésztahéjak túl hamar elkészítésével kicsit feloldhatják őket, nem pedig szilárdan főzhetnek, és az eredmény ragacsos és kellemetlen.
3. lépés
A tésztaszekrényt lassan adjuk hozzá, ügyelve arra, hogy ne forogjon forró vízzel. Keverjük össze a kagylókat, miközben hozzáadjuk őket ahhoz, hogy a tésztát a pot aljára vagy egymás felé tartsuk.
4. lépés
Állítsa be az időzítőt a tésztaszekrény csomagolásán javasolt időtartamra. A tésztahéjak általában 9 és 14 perc között tartanak főzni, de a túlhűtött héjak lágyabbak lesznek, ezért ne találja meg.
5. lépés
Ellenőrizze a héjokat, ha öblít egy vagy kettőt hűvös vízzel és kóstolja meg őket az időzítő kikapcsolásakor. A megfelelően időzített tésztahéjaknak szilárdnak kell lenniük, de semmiféle cukrozás nélkül.
6. lépés
A tésztahéjat öntse a mosogató fölé, és finoman rázza fel, hogy ösztönözze a leeresztést. Öblítse le őket forró vízzel, hogy távolítsa el az extra keményítőt, és óvatosan keverje fel őket, hogy elengedje a vizet, amely beakadhat. Egy hosszú kezű kanál segít megőrizni kezét a felemelkedő gőzből.
7. lépés
A kagylóhéjadat azonnal hozzáadja a levest vagy a tésztát, hogy megakadályozza őket, hogy összezáruljanak, miközben hűvösek. Dobd el a kagylókat, amelyeket az olívaolaj cséplőjével és egy sóval és borssal megszórjuk, hogy hozzáadjuk az ízeket, és tartsuk őket össze, amíg meg nem töltik őket.
Szükséges dolgok
- Kávé
- Víz
- Hosszú kezű kanál
- Időzítő
- Olajosító
- Olívaolaj (opcionális)
- Só és bors (opcionális) > Tippek
A sima, finomított tésztahéjak és a parmezán szórása gyors és egészséges táplálék az aktív gyermekeknek.
- Figyelmeztetések
