A Le Creuset grillező zománcozott öntöttvasból készült, tartós, sütőbiztos felület a beltéri főzéshez. A serpenyők gerincei jellegzetes kajszibarackot vagy grilljeleket alkotnak az ételeken, beleértve a steakeket is. A Le Creuset grillezett serpenyőben bármi vágott szelet is használhatja, legyen szó akár alkudozásról vagy csalódásról a hentesboltban.
A nap videója
1. lépés
Mozgassa a sütőtálcát kb. 6 hüvelyk távolságra a sütőben lévő brojler alatti értéktől. Helyezze a Le Creuset grill tálat a rackre, és hagyja előmelegíteni, a sütőben a "Broil" 15-20 percig.
2. lépés
A szeleteket tiszta ruhával vagy papírtörlővel szárítsa meg. Eltávolítsa az olívaolajat és a sót közvetlenül a főzés előtt.
3. lépés
A forró grilltálat óvatosan csavarja anyával vagy növényi olajjal. Az olívaolaj kevés dohányzási ponttal rendelkezik, és nem ideális erre a célra.
4. lépés
Helyezze a csirkéket a broiler alatti részre, és oldalanként 3 percig főzzön.
5. lépés
Csökkentse a hőt 500 fokos fokra, és hagyja, hogy a steakeket kívánt módon elkészítse - kb. 4-5 perc alatt egy közepes ritka 1 1/4 "vastag steakhez, félig átfordítva.
6. lépés
Ellenőrizze a hús hőmérsékletét húshőmérővel, hogy a kívánt módon főzze. Ha ritkább steaket szeretne, akkor a húsnak 120-130 fok F. A közepes ritka steak 140-150 fok, míg a közepes jó steak 150-160 fok, a prémium steak beszállító szerint a Lindauer Family Farms.
7. lépés
Várjon 5 percet a vágás és a palacsinta kiszállítása előtt, hogy a hús újra felszívja a gyümölcsleveket.
Szükséges dolgok
- Le Creuset grill serpenyő
- Steak
- Olívaolaj
- Só
- Növényi vagy dió alapú olaj
- Meleg pad vagy pottartók
- hőmérő
Tippek
- Szeletelje a steaket borssal, grillezéssel vagy kedvenc fűszerekkel, miután eltávolította a sütőből.
Figyelmeztetések
- Ne öblítse le Le Creuset serpenyőjét hideg vízben, ha még mindig forró a brojlerből, mivel károsíthatja a zománc bevonatot. A magas hőfogyasztás füstöt okozhat. Kapcsolja be a sütő ventilátorát.
