A sült kardhal egészséges, gyors és egyszerű alapja bármely étkezésnek. A kardhal, mint a legtöbb hal, magas az omega-3 zsírsavakban, ami segít a koleszterinszint csökkentésében az alacsony sűrűségű lipoproteinek (vagy LDL-k) szintjének szabályozásában a vérben. A főtt kardhal olyan textúrájú, mint a csirke, de határozott, bár finom, halszagú íz. Amikor a serpenyőben sütjük a kardhalat, nézzük meg az olaj mennyiségét, hogy ne használjon extra zsírt és kalóriát.
1. lépés
A kardfacsarót hideg vízzel öblítse le, és tegye le őket papírtörülközőkkel, hogy felszívja a felesleges nedvességet. Ez mindig jó ötlet a halakkal, frissítéssel, és minden elveszett bőr vagy mérleg leöblítésével.
2. lépés
A serpenyő alját egy olajjal kell bevinni, annyit használva, hogy megtartsa a kardhalat. Növényi olaj, repceolaj vagy akár olívaolaj mind jól működik.
3. lépésAz olajat addig kell felmelegíteni, amíg el nem éri a szagát, vagy egy csepp vizet táncol a felületen, amikor a serpenyőbe jön.
4. lépés
Fektesse a kardhalat az olajba, ügyelve arra, hogy ne dobja be őket, így a forró olaj kifröccsenhet a serpenyőből.
A friss gyümölcslevet félig friss citrommal húzzuk fel a hal fölé, és hagyjuk négy-öt percig főzni. Megszórjuk egy kis sót és borsot tetejére.
6. lépés
A friss gyümölcslevet levesszük a halak felett, és hagyjuk, hogy 4-5 percig főzzük. Megszórjuk egy kis sót és borsot tetejére.
7. lépés
Fordítsa a kardhalat egy palacsinta forgóval. A villa meg fogja szivárogni a halat, és lehetővé teszi, hogy a gyümölcslevek elmeneküljenek, és a halak nehezen kezelhetők a fogókkal.
8. lépés
Sózzuk és borsozzuk a kardhalat, eszébe jutva, hogy világosodni kezdünk a sóval, és a gyümölcslevet a kardhal steak tetején a citrom másik fele alkotja. Hagyjuk, hogy négy-öt percig főzzenek, vagy amíg teljesen áttetsző vagy átlátszatlanul fordulnak elő, és a test könnyedén pelyhek villával.
Tippek
A legfelső kardhal salsa-val vagy pico de gallo-val egy egészséges, fűszeres kezelésért.
- Figyelmeztetések
