A kardhal annyira elnevezett, mert egy felső állkapocs van, amely egyenesen kinyúlik, hogy hosszú pontot vagy" kardot "alkot. "A kardhal nehéz harcos, és rendszerint meghaladja a 100 fontot. Kardhal steak a menüben számos csúcsminőségű étteremben egzotikus választékként. A kardhalat szétcsípheti otthon, néhány alapvető iránymutatást követve.
A nap videója
Pan Fry vagy Grill
1. lépés
Vágja a kardhal filét 1 hüvelykes vastag szeletekre, és minden oldalról sóval, borssal és minden más fűszerrel, melyeket használni szeretne.
2. lépés
Előmelegítsen egy serpenyőt, grillezett serpenyőt vagy grillet közepes magas hőnek. Adjunk hozzá 1 evőkanál. az olívaolaj a serpenyőbe, vagy dörzsölje gránátjait olajjal úgy, hogy a halak ne tapadjanak.
3. lépés
A kardhal steakét két-három percenként főzzük fel, amíg a hús erőteljesen el nem pattan. A főzés közben csak egyszer kapcsolja be.
Bake
1. lépés
Előmelegítse a sütőt 400 fokos fokra.
2. lépés
Kenje be a kardhal felületét könnyedén olívaolajjal és tegye rá egy sütőlapra. Sózzuk és borsozzuk, vagy más ízeket.
3. lépés
Kb. 10 percig süsse meg, amíg a hal pelyheket nem párol és csak egészen főzött. Vegye ki a sütőlapról és tálalja.
Szükséges dolgok
- Kés
- Pan
- Grill
- Sütő
- Spatula
- Kenyérsütő
Tippek
- saját egy pan szósz vagy paradicsom élvezettel.
