A chuck steak egy marhahús, amely egy tehén nyakából és vállából származik. A legtöbb élelmiszerboltban megtalálható a tojásszelet, gyakran költséghatékony családi csomagokban, amelyek négy-hat embert szolgálhatnak fel. Néhányan azt is elmondhatják, hogy a mandzsetta steak minősége rosszabb, mint a ribeye vagy a T-bone steak. Azonban egy egyszerű recept segítségével főzheti a vékony szelet steak mint a rendszeres - és ízletes - része a saját menü.
A nap videója
1. lépés
Vásároljon friss mandulás steaket a helyi élelmiszerboltból. Ha csak főzöl saját magad, akkor azt találhatja, hogy egy nagy csomag megvásárlása még költséghatékony. Csak annyit tudsz főzni, amennyit csak akarsz, és újracsomagolod a maradék szeleteket alumínium fóliában vagy műanyag burkolatban, és később fagyaszthatsz.
2. lépés
Az esetleges baktériumok eltávolítása érdekében öblítse le a mandzsetta steakjét. Használjon papírtörölközőt a felesleges víz könnyű felszívásához. Ha a steak nedves, nehéz a fűszerekhez ragaszkodni.
3. lépés
Megszórjuk sózni és borssal a mandzsetta minden oldalán. A hozzáadott ízekhez fokhagymás porral, köményrel, paprikával vagy kereskedelmi forgalomban kapható steak fűszerekkel is megszórhatjuk őket. A mélyebb ízekhez adjunk hozzá egyet a fűszerezéshez, egy-két evőkanál olívaolajat vagy friss darált fokhagymát a mandzsetta-steakhez, tegyük egy lezárt tartályba, és hagyjuk marinálni a hűtőszekrényben 30 percig egy éjszakára.
4. lépés
Melegítsük fel a tűzhely grill vagy előmelegítjük a sütőt a broiler beállítás. Főzzük a mandzsettát három-négy percig mindkét oldalon, hosszabb ideig, ha jobban szeretjük a steakét. Használjon egy élelmiszer-hőmérőt, és főzzétek a steaket 145 fokosra.
Szükséges dolgok
- Chuck steak
- Só ízlés szerint
- Paprika ízlés szerint
- Fokhagymapor (opcionális)
- Kömény (opcionális)
- Paprika (opcionális)
- Steak opcionális
- Olívaolaj (opcionális)
- Friss fokhagyma (opcionális)
Tippek
- Miután kényelmesen főzte a vékony pirítós steaket, fontolja meg a marinadák készítését vagy megvásárlását aroma.
