A pörkölt tofu egy könnyen előkészített étel, amely hatalmas mennyiségű változatot tud hozzáadni az étrendhez. A Tofu áztatja az ízt, mint egy szivacs, és a legjobb, ha pácolt vagy mártott mártással. Míg a legtöbb szakács úgy gondolja, hogy tökéletesített pörkölt tofu van, vannak módok arra, hogy egy még crispier crunch és egy finomabb íze a szokásos tofu.
A nap videója
1. lépés
Távolítsa el a tofu-t a csomagolásából. Wrap the tofu egy papírtörlővel, majd csomagolja újra egy edényben törölközőt.
2. lépés
Helyezzen egy öntöttvas serpenyőt a tofu fölé, és hagyja, hogy a tofu lassúbb legyen és kiszáradjon, amennyire csak lehetséges, körülbelül 15 percig.
3. lépés
Helyezze az öntöttvas serpenyőt közepes magas hő hatására. Adjunk hozzá 1 evőkanál. az olaj a serpenyőbe, épp elég ahhoz, hogy bevonja a felületet. Távolítsa el a tofu-t a törülközőkből.
4. lépés
Vágja a tofu-ot a harapás méretű darabokra vagy a kívánt alakra. Ha szeretné, akkor 30 percig marinálja a tofuot. Válasszon egy receptet idő előtt, és hagyja, hogy a tofu marinát után nyomja és vágja.
5. lépés
Helyezze a tofuot a fűtött serpenyőbe, és hagyja, hogy a tofu 5 percen át érintetlenül hagyja. Ellenőrizze, hogy a tofu megfelelően piruljon és flip, főzzön még öt percig a másik oldalon. A Vegan Yum Yum szerint több spenót tehetsz a serpenyőbe a tálba, miután átlapolod, hogy segíts a tofu felszívódni még több ízzel.
6. lépés
Távolítsa el a tofu-t a serpenyőből, és hagyja, hogy legalább öt percen át a főzőedényen maradjon. A tofu pihentetése lehetővé teszi, hogy szilárdan felépüljön és elveszítse álmát.
Szükséges dolgok
- Öntöttvas serpenyő
- Főzőolaj
- Papírtörlő
- Konyhai törölköző
- Spatula
Tippek
- A préselés, szárítás és pihenés tofu extra ropogós. Ne hagyja ki ezeket a lépéseket.
