Akár tehető tej helyett alternatívát keres, mert nem akar vásárolni a nagy tejtermelőktől származó termékeket, a hozzáadott hormonokkal és antibiotikumokkal ellátott ételektől, vagy egyszerűen csak nehézségekbe ütközik a tejtermékek emésztése, a mandulátermék bármilyen tehéntejben vagy receptben helyettesítheti a tehenet. Mindazonáltal általános szabályként a mandula tej jobban megfelel egy édesebb ételnek, mint a currynak vagy a desszertek elkészítéséhez, mondja Karlene Karst, táplálkozási szakember és regisztrált dietetikus.
A nap videója
1. lépés
Mérje meg és öntsön a mandulát a tejesedbe, ahogy teheti a tejet.
2. lépés
A tejet lassan, alacsony vagy közepes hőmennyiség mellett, folyamatosan keverjük.
3. lépés
Helyezze be a hőmérőt, és nézze meg a hőmérsékletet, hogy megakadályozza a felmelegedést. Tartsa a tejet 140 fok alatt, kivéve, ha a recept magasabb hőmérsékletre szólít fel.
4. lépés
Kövesse a receptet, mint általában, de cserélje ki a tejterméket a mandulával.
Szükséges dolgok
- Mérőcsésze
- Alma-tej
- Kávé
- Spoon
- Hőmérő
Tippek
- óvatosan, és ellenőrizze az edényt néhány perccel hamarabb, mint általában, mert a csere hatással lehet a főzési időre. Használjon mandulás tejet, hogy kenyeret süsse meg egy gazdag, édes és diós ízesítésű kenyérhez.
Figyelmeztetések
- A manduladag nem biztonságos a fogyasztásra, ha allergiás a diófélékre. A mandula tej túlcsikázása megváltoztatja az ízét és a textúrát, és szétvágja előnyös táplálkozási tulajdonságait. A savas ételek, például a narancs, a spárga, a paradicsom vagy az ecet hozzáadásával a mandulavető is megfogyatkozhat.
