Hogyan lehet befagyasztani a nektarinokat

Nektarin es Oszibarack 2015 Majus 12

Nektarin es Oszibarack 2015 Majus 12
Hogyan lehet befagyasztani a nektarinokat
Hogyan lehet befagyasztani a nektarinokat
Anonim

Az őszibarack helyettesítőjeként az egyetlen jelentős esztétikai különbség az, hogy a nektarinok nem fuzzyak. Táplálkozási szempontból: "A nektarinok kétszer annyi vitamint tartalmaznak, mint az A-vitamin, ennél valamivel több C-vitamint és sokkal több káliumot, mint az őszibarack", mondja a Rhode Island Egyetem, melynek köszönhetően egészségesebb választékot kínálnak a cobblers, crisps és egyéb gyümölcsöt töltött desszertek számára. Egy kis előkészítéssel lefagyhatod a nektarinokat, hogy megakadályozzuk azok elrontását, mielőtt használnák őket.

1. lépés

Keverjünk össze 3 csésze cukrot 4 csészébe langyos vízbe, és keverjük fel, hogy feloldjuk a cukrot, amely vastag szirupot ad. Készítse elő a szirupot a légmentesen lezárt műanyag tartályban, amelyen a gyümölcsöt befagyasztja.

2. lépés

Add hozzá 1/2 tk. aszkorbinsav minden egyes szirupra. Ez segít megakadályozni a gyümölcs sötétedését.

3. lépés

A szirupot hűtőszekrényben legalább 30 percen át kell hűteni.

4. lépés

Mossuk le a nektarint hűvös, langyos folyóvízbe.

5. lépés

Hámozza le a nektarinokat egy hámozóval vagy egy kis késsel, és vágja le az esetleges tökéletlenségeket.

6. lépés

Szeletelje a nektarinokat a kívánt vastagságú szeletekre. A nektarinok szeletelése opcionális, mivel teljesen megfagyaszthatóak.

7. lépés

Helyezze a nektarinokat a szirupba, óvatosan nyomja le őket, hogy teljesen aláakassza őket.

8. lépés

Zárja le a fedelet, ügyeljen arra, hogy a tároló tetején hagyja el egy hüvelyknyi helyet.

9. lépés

Jelölje meg a konténert az aktuális dátummal úgy, hogy sötétnyomott jelölővel vagy egy házi címkét csatol.

10. lépés

Helyezze a nektarinokat a mélyhűtőben lévő szintre, és ne mozduljon el addig, amíg meg nem szilárdul.

Szükséges dolgok

Cukor

  • Aszkorbinsav
  • Légmentes műanyag tartály
  • Kés
  • Marker
  • Tippek

Használja vagy dobja el a nektarinokat 12 hónap múlva.