Semmi sem mondja "nyár", mint a szénhidrán főzött füstös illatát. Egyszerűbb napok emlékeit hozza vissza, amikor az embereknek ideje volt a napsütésben tartózkodni a barátaikkal, és várniuk kell egy tökéletesen főzött bratwurstet, hogy jöjjön le a grillről. A bratwurst faszénnel való főzés nem olyan egyszerű, mint a szenet és a kolbászt. Ahhoz, hogy a tökéletes grillezett bratwurst ízét - és győződjön meg arról, hogy a kolbász teljesen elkészült és biztonságos, akkor lassan grillelnie kell, és tartsa a tüzet.
A nap videója
A Bratwurst
1. lépés
Helyezze a bratwurst a serpenyőbe.
2. lépés
Öntsük a sört a serpenyőbe, teljesen borítva a bratwurst. Add hozzá a hagymát, ha használod.
3. lépés
Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és az égőt középre állítsa.
4. lépés
Tartsa szemmel a serpenyőt a forralás kezdetén. Amikor ez megtörténik, távolítsa el a serpenyőt a fûtõbõl és fedje le fedõvel.
5. lépés
Készítse elő a grillet, és hagyja, hogy a bratwurst a serpenyőben üljön le.
Készítse elő a grillet
1. lépés
A gránátot piramis alakban rakja a grillbe. Ezzel először biztosítja, hogy ne túl kevés vagy túl sok szenet érjen el.
2. lépés
Távolítsa el a faszénrácsot a grillből, tegye le laposra, és öntsön könnyebb folyadékkal. Győződjön meg róla, hogy folyadékot kapsz minden egyes faszénre.
3. lépés
A gránátot újra szivattyúzzuk, piramisszerűen, és könnyebb folyadékkal permetezzük.
4. lépés
A halom alját tüzet világítsuk meg.
5. lépés
Várja meg, hogy a láng lehessen lefelé, és nézze meg, hogy a szenesek szürke hamut kapnak. Ez általában fél óra és 45 perc között tart. Ha látja, hogy az összes szenet szürke, akkor készen áll a grillezésre.
Grill a Brats
1. lépés
Helyezze a grillezőrácsot a szőrzetre.
2. lépés
Helyezze a bratwurst a grillre, és ellenőrizze minden percben, hogy meg kell-e fordítani. Ha a kolbász alján grillező jeleket lát, vagy barna színűnek tűnik, fordítsa meg a fogantyúval.
3. lépés
A bratwurst másik oldalát főzzük, amíg a grilljelek vagy a sötétbarna szín nem jelenik meg alul. A bratwurst a grillelés után csak körülbelül öt-tíz percig tartja.
4. lépés
Távolítsa el a bratwurst-et a grillből és tálalja kedvenc fűszereit.
Szükséges dolgok
- Sör
- Nagy serpenyő
- Egy hagyma, aprítva (opcionális)
- Fogók
- Faszén
- Faszén
- Világosabb
Tippek > Mindig használjon fogót a fraternek. Villával vagy bármi mással, amely átszúrja a házat, lehetővé teszi, hogy a levek elmeneküljenek. Változtasd meg azt a fajta sört, amellyel a bratwurst elkapod, hogy megtaláld a különböző ízeket.
- Figyelmeztetések
