A tavasz a levegőben és a nyáron fenyeget a horizonton, a dohányzók és grillek érvényben vannak. Míg a hamburgerek, a bratok, a kutyák és a grillezés hagyományos ízvilága ízletes ételeket hoz létre, kevésbé hagyományos, bár kevésbé ízletes grillezési lehetőség van. A dohányzó grillezéssel ellátott grillezett pizza pizzát ad a hagyományos füstös ízeknek, modern csavarral. Ha arra törekszik, hogy kreatív módon találja meg a vendégeket, forgassa fel a grillet, hagyja, hogy a vendégek hozzon létre pizzát, és körülbelül másfél óra alatt füstös, ízletes grillező pizzákat evett.
1. lépés
Tüzet gyújtson fel a dohányzóban, és hagyja, hogy égjen le a szén, majd adja hozzá a kedvenc füstölő fát. A fát és a füstöt minimálisra kell csökkenteni, különben túl sok füstöt tudsz túlszárnyalni a pizzán, és megpróbálod megtartani a dohányhőmérsékletet 250 fokos fokon.
2. lépés
Fogja meg a pizza tészta golyóját, és húzza el egy egyenlő mennyiségű golflabda méretű darab. Porjon egy tiszta számlálót liszttel, és egy gördülőcsappal használjon fel minden pizza tészta darabjait kis 6 hüvelykes pizzákká.
3. lépésMiután a dohányos meleg, és a pizza tészta készen áll, tegye a pizzát egy edénybe, és könnyedén megmosja pizza tésztát a kedvenc grill mártással, pizzamártással azon túl. Megszórjuk a mozzarella sajtot, majd hozzáadjuk a kedvenc pizza toppings tetejére.
Vigye tovább a pizzát a dohányzónak, és csúsztassa el az öltözött pizzát a legalacsonyabb állványon, közvetlenül a rács tetején. Fedezze le a dohányzót, és hagyja 60 percig a szakácsot főzni, vagy amíg a kéreg alja ropogósnak tűnik. Távolítsa el a pizzát a felső rackbe, és töltse le a pizzát további 30 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad, és a pizza meleg és pezsgő.
5. lépés
Távolítsa el a pizzát a dohányzóból, és helyezze vissza a tálalóasztalt. Bizonyosodjon meg, hogy néhány percet várni kell, mert az olvasztott sajt, a hús és a zöldség nagyon forró lesz.
Dolgok, amire szükséged lehet
Dohányzó grill
- Pizza tészta
- Barbecue szósz
- Pizza szósz
- Mozzarella sajt
- Pizza töltelékek, mint például:
- Gomba
- Pepperoni < Kolbász
- Zöld és piros paprika
- Fekete olajbogyó
- Grillezett csirke
- Tippek
- Használhat bármilyen pizza tésztát, amit szeret. A lehetőségek közé tartozik a saját házi készítésű pizza tészta készítése az elkészített pizza tészta megvásárlásához. A sajt mozzarellától a kecske sajtig is megváltoztatható egy kalászos pizzához. Add hozzá az ananász és a csirke egy több hawaii íz.
Figyelmeztetések
- Ne használjon vizes dohányosot, mert a gőz megtarthatja a tésztát ropogósodástól, és nem finom.
