A vas a hemoglobin, az oxigént hordozó molekula lényeges összetevője a vörösvértestekben. A hiányosságok fáradtsághoz, gyengeséghez, halvány bőrhöz és ingerlékenységhez vezethetnek. Ha alacsony a vasszintje, kezelőorvosa javasolhatja, hogy növelje a vasat az Ön étrendjében. Mivel azonban mindössze 10 g-tól 20 g-ig fogyasztott 1 g vasat a szervezet valóban felszívja, előfordulhat, hogy néhány trükköt kell alkalmazni a vas-felszívódás javítása vagy más módon, hogy növelje a vér vasszintjét.
A nap videója
1. lépés
Egyebet eszel sok húst, különösen a szervi húsokat. A húsban található hemvas könnyebben felszívódik, mint a növényekben található nem-formájú forma. Marhahús, bárány, sötét hús csirke, sertéshús, osztriga és máj minden forrás heme vasból.
2. lépés
Fogyasszon zöldes zöldségeket, pl. Spenótot, kékes zöldséget, brokkolt és keletet, valamint vörös húsokat vagy C vitamint tartalmazó ételeket, például narancslevet és paradicsomot. A növényekben található nonheme vas felszívódása javul, ha ezek az ételek párosulnak a hemvasal vagy a C-vitaminnal.
3. lépés
Adjon hozzá egyéb vastartalmú ételeket ételeihez mellékételként vagy összetevőként. Ezek közé tartoznak a babok, a hüvelyesek, az amarant, a quinoa, az aszalt gyümölcsök, az élesztőkivágású kenyér és a vasban dúsított gabonafélék és kenyerek.
4. lépés
Egy pohár szilva gyümölcslé minden nap. A prune gyümölcslé körülbelül 3 mg vasat tartalmaz csészénként.
5. lépés
Főzzön ételeket öntöttvas edényekben és serpenyőkben. A vasból nyert ételek elnyelik az ásványi anyagok egy részét, és átadják maguknak az étkezés során. Az olyan savas ételek, mint a paradicsomszósz, a citromlé és a vörösbor különösen hajlamosak a vasból a főzőedényekből való elnyelésére.
6. lépés
Vegyünk egy vas kiegészítőt az orvos által előírt módon. Igyál egy pohár narancslevet, amikor a kiegészítésedet felszívja a felszívódás növelésére.
7. lépés
Kerülje az olyan élelmiszerek étkezését, amelyek csökkentik a vas felszívódását, vagy várjon néhány órával a vas tartalmú étkezés után, hogy enni ezeket a gátló ételeket. A vasfelszívódást negatívan befolyásoló élelmiszerek közé tartoznak a fekete vagy pekoe tea, a kávé, a tojás és a kalcium-, rost- és szójaproteinben gazdag élelmiszerek.
Szükséges dolgok
- Hús
- Zöld zöldségek
- Öntöttvas edények
- Narancslé
- Prune juice
- Vényköteles kiegészítők
Tippek
- Légy türelmes. Néha több hónapig tarthat a vasbevitel növelése, mielőtt észrevehető vérszintemelkedést tapasztal.
