A kókuszdió a dió, a vetőmag és a gyümölcs kategóriájába sorolható, de nem kavarja a kókuszdió vizet kókusztejzel. A kókuszvíz a vékony folyadék egy fiatal zöld kókusz közepén; A kókusztej a kókusz húsának vízzel történő hevítésével készült, hogy vastag pépet készítsen, amelyet aztán főzünk. A kókusztejtől eltérően a kókuszvíz természetesen alacsony a cukor, a nátrium és a zsír, és magas a kálium, a magnézium és a kalcium. Egy tanulmány, melyet 2006 őszén jelentettek be a "Journal of Medicinal Food" című kiadványban, azt mutatja, hogy a kókuszvíz csökkenti a teljes koleszterinszintet és a "rossz" LDL-koleszterint, miközben megemeli a "jó" HDL-koleszterint.
A nap videója
1. lépés
Kezdje a napot kókuszvízzel és gyümölcsbevonattal. Használjon olyan trópusi gyümölcsöket, mint a banán, ananász vagy mangó, hogy kiegészítse a kókusz enyhe zamatos ízét. Add hozzá proteint mandulavajjal, lenmaggal vagy joghurttal.
2. lépés
Kizárólag kókuszvizet kell itatni. Bruce Fife, a "Coconut Water for Health and Healing" szerzője szerint a kókuszvíz "Nature's Gatorade", és a magas elektrolit tartalmának köszönhetően magasabb a kereskedelmi sportitaloknál.
3. lépés
Főzzük kókuszvízzel. Készítsünk rizst kókuszos vízzel a sima víz helyett, ami hozzáadja az ízt, valamint az összes egészségügyi előnyöket. Kókuszvizet használhat a levesek alapjaként - különösen egy leves ázsiai ízzel. Cserélje a tejet vagy a vizet a sült kókuszos vízzel - a banán anyatej-muffinoktól az ananász fejjel lefelé irányított süteményekig a kókuszdió vizes ízét élvezheti.
Tippek
- A kókuszvíz drága lehet - pénzt takaríthat meg ömlesztve.
Figyelmeztetések
- Ne használjon kókuszvizet, ha allergiás a kókuszdióra. A kókuszvíz segíthet a koleszterinszint csökkentésében, de nem helyettesítheti a kiegyensúlyozott étrendet, a rendszeres testmozgást vagy a koleszterinszint-csökkentő gyógyszert.
