Vessen egy pillanatra, hogy gondolkodjon tökéletes ételeiről. A kritériumok meglehetősen rövidek lehetnek: finom, egészséges és kényelmes. Végtére is, nem kell egy kulináris fokozatot létrehozni remekmű, amely kielégíti még a leginkább ravasz eater.
A nap videója
Adja meg a szendvicset. Ez szinte megfelel a törvényjavaslatnak, kivéve az egészségügyi szempontokat. A legtöbb szendvics tele van artériás eltömődő zsírokkal, finomított cukrokkal, amelyek megzavarják a vércukorukat, és elegendő kalóriát tartalmaz az egészséges táplálkozási terv lefolyásához.
De mindez megváltozik. Egy kis kreativitással az alázatos szendvicset tökéletes étkezéssé alakíthatja. Használja ezeket az útmutatásokat, hogy segítsen újra felfedezni a szendvicset, és a derékvonalat - és az Ön ízlelőbimbóit - köszönetet mond.
Az egyik kedvenc vágásom a steak szendvicsek számára a felső bélszín. Olyan jó ízű érzés, ízlelőbimbóid azt kívánják, hogy ízlelőbimbóik legyenek.
A Kenyér
A kenyér elkészítheti vagy megtörheti szendvicsét - ez is segíthet az egészség megőrzésében vagy megtörésében. Az élelmiszerbolt polcain bélelt kenyerek nagy része kifinomult cukorból készül, ami növelheti az elhízás és a szívbetegség kockázatát.
Ehhez az uber szendvicshez használjon csírázott teljes kiőrlésű kenyeret. A csírázott gabonapelyhek minimálisan feldolgozottak és alacsony hatású szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek több órán keresztül egyenletes energiaáramlást biztosítanak Önnek, ezzel kiküszöbölik a késő délutáni energiaellátást.
"Tehát a három gramm rost mellett keressen olyan kenyeret, ahol a tápértékjelölés első összetevője 100 százalékos teljes kiőrlésű liszt, és nagyon kevés egyéb összetevő szerepel" - tette hozzá.
A hús
->
Lehet, hogy meghallottad, hogy a marhahús rossz az egészségéért, de a Harvard School of Public Health 2010 egyik sajtóközleménye azt jelzi, hogy nem ez a helyzet, ha a megfelelő marhahús választásokat végzi.
A Harvard kutatói 20 olyan tanulmányt vizsgáltak meg, amelyek több mint 1,2 millió embert tartalmaztak, hogy megvizsgálják a vörös hús és a szív egészségével összefüggő halálesetek közötti kapcsolatot. Megállapították, hogy az emberek, akik naponta egy feldolgozott húsot fogyasztottak, 19 százalékkal magasabb a cukorbetegség kialakulásának kockázata és 42 százalékkal magasabb a szívbetegség kockázata.A feldolgozatlan hús fogyasztása azonban nem társult a cukorbetegség vagy a szívbetegség fokozott kockázatával.
A kutatás azt sugallja, hogy a sók és a tartósítószerek eltérései a zsírok helyett a feldolgozott húsokhoz képest a szívbetegségek és a cukorbetegség magasabb kockázatát magyarázhatják, de nem a feldolgozatlan vörös húsokkal.
Tehát a kivételes szendvics készítésénél hagyja el a feldolgozott húst, és menjen a roston sült bélszínre, a 29 marhahús egyikének, amelyet leggyakrabban soványnak neveznek. A sovány marhahúsnak van egy táplálékcsomagja, amellyel a pulyka és a csirke nehézségekkel küzdenek.
A felső hátszín kiváló cinkforrás, B-12 vitamin, vas és szelén. A marhahús nagy mennyiségű glutamátot és glutaminsavat is tartalmaz, amelyek közvetlenül szimulálják az umami ízérzékelőit, az ízlelőbimbókat, amelyek felelősek az intenzív ízű ízekért.
A Toppings
->
A felső takarmány és a paradicsom kombinációja a Dave Zino Nemzeti Szarvasmarha-Társulat vezetősége. "Az egyik kedvenc vágás a steak szendvicsek a felső bélszín. Ez nem csak neked jó, de a marhahús és a paradicsom szinergikus kombinációjával minden ízvilágot kapsz, ízes érzés olyan jó, ízlelőbimbói szeretnék ízlelőbimbóikat "- mondja.
A következő szendvics feltöltése szeletelt vöröshagyma. A vörös hagyma erőteljes íze és mély lila színe a kvercetinből származik. A quercetin egy olyan antioxidáns család tagja, amelyet flavonoidoknak neveznek, amit a tudósok úgy vélik, gátolhatja a zsírsejtek termelését és harcolhat az asztmát okozó tüdőgyulladás ellen.
Végül sok szendvicset fejes salátával töltenek be, de a bébi-spenót mély zöld gazdagsága több K-vitamint, A-vitamint és kalciumot biztosít, mint az átlag leveles saláta, és ezért egy "legegészségesebb valaha" szendvicsnek kell lennie.
A finomítók ízeket és egészségügyi előnyöket biztosítanak, ezért nincs szükség arra, hogy hozzáadjunk olyan kiegészítőket, amelyek extra zsírt és kalóriát tartalmazhatnak.
A Spread
->
Ehelyett terjedjen a pirított avokádó minden szelet kenyér. Az avokádó, amelyet évszázadokkal ezelőtt a "szegény ember" vajon említenek, valószínűtlen szálasforrás ebben a szendvicsben, de egy félig Hass avokádó körülbelül hat gramm rostot tartalmaz.
Előfordulhat, hogy a magas zsírtartalom miatt elkerülhetjük az avokádókat, de az avokádóban lévő zsírok túlnyomórészt egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek csökkenthetik koleszterinszintjét, és javíthatják az inzulinérzékenységet.
Az avokádó a paradicsom tápláló kiegészítője is. A Journal of Nutrition 2005 márciusában közzétett tanulmány szerint a paradicsomtermékek avokádójának eszméje növeli az egészségbarát karotinoidok felszívódását a paradicsomból.
Hogyan készítsünk a világ legegészségesebb szendvicsét
Először összegyűjtsük a hozzávalókat: négy uncia felső bélszín steak, egy evőkanál avokádó, két szelet pirított csírázott gabonakenyér, három szelet érett paradicsom és hat-nyolc levelek mosott baba spenót.
Melegítsük fel a felső takarót szobahőmérsékletre; ez lehetővé teszi a még egyenletes főzést. Szezon mindkét oldalon 1/2 teáskanál sót és 2 teáskanál fekete borsot.
Helyezze a steak egy kétoldalas elektromos grill 5-7 percig. Ha kész, hagyja, hogy a steak ülni 5-7 percig vágás előtt - ez lehetővé teszi a gyümölcslevek vissza, hogy visszatérjen a steak, így nedves hús.
Amíg a steak pihent, pirítsuk a kenyeret és szétszórjuk a pirított avokádót minden szeleten. Szeleteljük a steakot a gabonával és rakjuk le őket egy darab pirítóra. Top paradicsommal, vörös hagymával, bébi-spenótkal és a második kenyérszelettel. Élvez!
