Édes burgonyát termesztettek Amerikában Columbus megérkezése előtt. Ma már számos különböző módja van a gyökérzöldségek elkészítésére, amelyek valójában egyáltalán nem kapcsolódnak a burgonyához. Az édesburgonyát lassan, magas hőmérsékleten kell főzni, hogy ösztönözze a karamellizálódott cukrot. Sütheted őket egészben és enni ugyanolyan módon, mint egy sült fehérburgonyát, vagy héjat vághatsz és darabokra vághatsz és sütheted őket. Akárhogy is, biztos lehet benne, hogy egészséges és finom ételeket készít.
A nap videója
Az egész édesburgonya sütése
1. lépés
Előmelegítse a sütőt 425 fokos fahéternél. Helyezzen egy alumíniumfóliát a rack alatt, amelyre az édesburgonyát helyezi el. Ez elkapja az esetleges drippingseket, ami kihívás lehet a sütőből eltávolítani.
2. lépés
Mossa le az édesburgonyát, és csomagolja őket alumínium fóliába. Helyezze őket 4 hüvelyk távolságra egymástól a sütő tetején.
3. lépés
Süsse 45 percig vagy tovább. Próbálja ki az ajándékot egy sütőszalagot és egy édes burgonyát könnyedén összenyomva. Az ujjainak enyhe nyomása alatt könnyen meg kell adni.
4. lépés
Tisztítás után vegye ki a sütőből, hagyja lehűlni 10 percig. Óvatosan vegye le az alumínium fóliát és tálalja. A vaj, a fahéj és a barna cukor finom hozzávalók egy sült édesburgonyához.
Kenyérsütéses édesburgonya-kocka
1. lépés
Előmelegítse a sütőt 425 fokosra.
2. lépés
Mossa le az édesburgonyát, és használjon felszeletelő kést, hogy eltávolítsa a bőrön vagy a bimbós csírákon lévő kenhető területeket.
3. lépés
Minden édes burgonyát megszórjuk egy növényi hámozóval.
4. lépés
Vágj minden édes burgonyát 1/2-es kockákra. Helyezze a kockákat egy önzáró műanyag zsákba. Add hozzá az olívaolajat az édesburgonyához, valamint a sót és a borsot ízlés szerint. Zárja le a zsákot és rázza fel az olaj és a fűszerezés egyenlő elosztására.
5. lépés
Helyezzünk egy rétegben egy 9-től 13 hüvelykes sütőedénybe, és 20 percig sütjük, vagy amíg meg nem puhul.
Szükséges dolgok
- 4 édesburgonya
- Alumíniumfólia
- Tésztafólia
- Szalagkés
- Növényi hántoló
- Vágólap
- 9x13 hüvelyk sütés pan
- Önzáró tárolótasak
- 1-2 tbsp. olívaolaj
Tippek
- A sütőedény fóliával történő bélése megkönnyíti a tisztítást; csak dobd el a fóliát. Az édesburgonya lehet sima vagy édes.Kísérletezzen különböző fűszerekkel, hogy melyikeket élvezze legjobban. Az apróra vágott diófélék, a kókuszdió és az aszalt gyümölcsök a jó sütéshez készültek. Szokatlan, de ízletes ízléssel próbálja megkóstolni az édes burgonyát alacsony zsírtartalmú tejföllel.
Figyelmeztetések
- A sütés után legalább 10 percig hagyja lehűlni az édesburgonyát, mivel olyan gőzt engedhetnek ki, amely égési sérülést okozhat.
