A paradicsommártás sokféle ételhez, többek között tészta, leves, pizza és mexikói ételekhez szolgál. A konzervdobozok és tégelyek a paradicsomos mártás sorában a boltok polcai, de a friss paradicsomból készült mártással a késztermék intenzívebb paradicsom ízű. A saját mártással és friss paradicsommal történő elkészítésével ellenőrizheti az összetevőket, és elkerülheti az adalékanyagokat vagy tartósítószereket. A paradicsom előkészítése, hogy a szósz nem sok időt vagy erőfeszítést igényel.
A nap videója
1. lépés
Válassza ki a szósszal használni kívánt paradicsomot. A kisebb paradicsomok, például a romák gyakran intenzívebb ízűek.
2. lépés
Mossa meg a paradicsomot hideg vízzel, majd vágja le az "X" -et minden egyes paradicsom fenekére egy éles késsel.
3. lépés
Forraljuk fel egy serpenyőben lévő vizet, és adjunk hozzá jéghideg vizet egy nagy keverőedénybe.
4. lépés
Adjuk hozzá a paradicsomot a forró vízhez, és hagyjuk 30 másodpercig lazítani a külső bőrt.
5. lépés
Távolítsa el a paradicsomot a fazékból, és helyezze őket azonnal a hideg vízbe, hogy leállítsa a főzési folyamatot.
6. lépés
Illessze be a paróka tetejét a tetejére, és körkörös vágást készítsen a mag eltávolítására. Finoman húzza le a bőrt, ügyeljen arra, hogy ne sérüljön a paradicsom húsa.
7. lépés
Adjuk hozzá a paradicsomot egy edénybe és főzzük le olyan összetevőkkel, mint a darált hagymával, fokhagymával és friss bazsalikomral. Alternatívaként hozzáadhatjuk a paradicsomot más friss alapanyagokkal a keverőbe és a pürébe egy mártással melegítés előtt.
Szükséges dolgok
- Paradicsom
- Kés
- Tésztaszekrény
- Keverő tál
- Blender
