Az újabb áfonya könnyen megtalálható az üzletekben. Ha áfonyás receptet szeretne az év bármely más időpontjában elkészíteni, akkor inkább fagyasztott vagy szárított áfonyát kell használnia. A szárított áfonya magas C-vitaminnal és fitokemikáliákkal jár, amelyek elősegítik a húgyúti fertőzések megelőzését. Olyan antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek védik a sejtkárosodást. Az áfonya rehidrálása olyan egyszerű, mint a víz öntése egy tálba.
A nap videója
1. lépés
Mérje meg a receptjeihez szükséges szárított áfonya mennyiségét. Minden csésze friss áfonya szükséges, mérje ki ¾ csésze szárított verzió. Helyezzük a szárított áfonyát üvegtálba. A szárított áfonya rehidrálása lágyabbá és hasonlóbbá teszi ízüket és textúrájukat a főtt friss áfonyával.
2. lépés
Forró vízzel öntsük át az áfonyát, amíg mindet el nem látjuk. Ön helyettesítheti a forró gyümölcslevet a víz helyett a hozzáadott ízhez. Az áfonyát teljesen le kell fedni, hogy mindenkinek legyen esélye a folyadék elnyelésére. Helyezzen egy darab műanyag csomagolást a tálra, hogy megtartsa a gőzt, és forró legyen a víz. A gyümölcslevél rehidratálása további vitaminokat és kalóriákat fog hozzáadni, amelyeket a hidratáló folyadék kiválasztásakor figyelembe kell venni. Ha alacsony kalóriatartalmú diéta van, a víz lehet a legjobb választás.
3. lépés
Várjon 10-30 percet, hogy az áfonya áztassa a vizet vagy a gyümölcslét, és rehidratálja magát. Mikor elkészülnek, döglöttek lesznek. Egyes áfonyák gyorsabban rehidratálhatnak, mint a többiek, attól függően, hogy mennyire szárazak és koruk.
4. lépés
Szedje le az áfonyákat az áztatófolyadékról egy szűrővel vagy egy szűrővel. Dobja el a folyadékot, és tegye vissza az áfonyát a tálba. Most készen állnak arra, hogy felkerüljenek a receptjeibe. A rehidrált szárított áfonya nagyon hasonlít a friss áfonyára a vitaminok tekintetében, habár több kalóriát fogyasztanak, mivel a szárítás során cukrot adnak hozzá.
Szükséges dolgok
- Szárított áfonya
- Tál
- Forrázóvíz
- Colander
Tippek
- Használjon frissen szárított áfonyát kenyérben, muffinban, salátában vagy szószban, áfonya. A szárított áfonya könnyen tárolható és hosszú eltarthatóságú.
