A sárgarépa olyan közönséges zöldség, amelyet könnyű elfelejteni sokoldalúságától. A sárgarépa évjáratának legmegfelelőbb módja attól függ, hogy milyen típusúakat használ, valamint milyen típusú konyhát készít. Friss helyi sárgarépa a gazdák piacán annyira édes és ízletes lehet, hogy a legjobb esélyed arra, hogy szezonálisan elfogyaszd őket, és hagyd, hogy természetes aromája ragyogjon, míg a kevésbé ízletes ipari sárgarépáknak több segítségre van szüksége.
A nap videója
Pörkölt sárgarépa
1. lépés
Melegítse fel a sütőt 375 fokos fahéternél.
2. lépés
Sózzuk a sárgarépát friss fűszerekkel, amikor pörkölik őket. Finoman vágjuk kb 1 evőkanál. friss fűszernövényeket minden sárgarépó sűrű pörkölésére. A kajam különösen jól megy a sárgarépa, mint a petrezselyem.
3. lépés
Vágja a sárgarépát harapás méretű darabokra, majd dobja őket olívaolajjal, gyógynövényekkel, sóval és borssal.
4. lépés
A sárgarépát egy sütőlapra helyezzük, majd 30-40 percig sütjük, amíg csak barnulni kezdenek.
Pickling sárgarépa
1. lépés
Szedje a sárgarépát ecettel, sóval és fokhagymával a pácolás során. Függetlenül attól, hogy ténylegesen megőrzi-e a pácolt sárgarépát az edényekben, ez a fajta készítmény kiváló, frissítő fűszert tesz lehetővé, mivel az ecet savanyúsága ellensúlyozza a sárgarépa édességét.
2. lépés
Alaposan gőzölje meg a sárgarépát, vagy lazítsa meg őket forralva vízzel egy perc alatt.
3. lépés
Vegye le a sárgarépát és dobja el őket az ecet keverékkel.
marokkói sárgarépa saláta
1. lépés
Nyers sárgarépa 1 lb. nyersdarabot készítsen marokkói sárgarépa saláta készítésére.
2. lépés
Dobja a sárgarépát 2 evőkanál. citromlé, egy csipet só, 1/2 ts. földimogyoró, 1 evőkanál. olívaolaj és 1/4 csésze mazsola.
3. lépés
A marokkói sárgarépa salátát szolgálja a közel-keleti ételeket, például a falafelet vagy töltött szőlőlevelet.
Szükséges dolgok
- Friss gyógynövények
- Kés
- Vágólap
- Sárgarépa
- Olívaolaj
- Sütőlap
- Só
- Pepper
- Ecet > Fokhagyma
- pároló
- rángás
- citromlé
- kömény
- mazsola
