Hogyan csirkehús az egészséges étkezéshez

A csirke alacsony zsírtartalmú, jó fehérjeforrás lehet, de ha egészségtelen módon készül el, a zsírtartalom nőtt a sült bevonatok és krémes szószok miatt. A csirke egészséges természetének megőrzéséhez fontos, hogy főzze azt olyan módon, hogy ne használjon extra zsírt. A csirke gőzölése ideális, ha a csirkét hozzáadjuk más receptekhez, például salátákhoz és tésztákhoz. A csirkét alaposan főzik anélkül, hogy extra zsírt adna hozzá, és lehetővé teszi a csirke igazi ízét.

1. lépés

Öblítse ki a kiolvasztott vagy friss csirkét hűvös víz alatt, és törölje át a darabokat papírtörlővel. Dobja ki a papírtörülközőket. Vágja a csirkét kisebb darabokra, ha szükséges, ami gyorsítja a gőzölési folyamatot.

2. lépés

Közepes méretű edényben helyezzen egy gőzös kosarat, hogy útmutatásként szolgáljon a vízben lévő víz mennyiségéhez. Tegyen elegendő vizet a potba, amíg csak a gőzös kosár alatt van. Távolítsa el a kosarat. Kívánt esetben adjunk hozzá sós gyógynövényeket és citromszeleteket a vízhez, ami segíteni fog illatos gőzöket és ízesítheti a csirkét.

3. lépés

Forraljuk fel a vizet magas hő hatására a tűzhelyen.

4. lépés

Helyezze a csirkéket egyetlen rétegbe a kosár alján. Óvatosan tegye a kosarat a edénybe, és szorosan lefedje 8-10 percig. Kerülje a fedelet kinyitva, hogy ellenőrizze a csirkét, mivel felszabadítja a gőzt és meghosszabbítja a főzési folyamatot, valamint szárazabb csirkehajtáshoz vezet.

5. lépés

Távolítsa el a csirkét, ha a legvastagabb darabba behelyezett húslégmérő legalább 165 fokot olvad.

6. lépés

A csirkemellet friss citromlevekkel és kedvenc gyógynövényeivel - rozmaring és oregán párral citrommal is megszórjuk. A csirkét nem érjük el, ha kész, de a krémes szószok hozzáadásával növelhető a zsírtartalom.

7. lépés

Tálaljuk a csirkét más alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriájú ételekkel, hogy egészséges ételt keressenek. A párolt zöldségek színes és ízesítettek, nem beszélve az alapvető vitaminokról. Ezután adjunk hozzá egy egészséges keményítőt, mint egy sült édes burgonya.

8. lépés

Mentse el a maradék csirkét. A hűtőszekrényben légmentes tartályban tárolja 3-4 napig. A csirkét salátákhoz, levesekhez adhatjuk, és szendvicseken és csomagolásokon használhatjuk annak érdekében, hogy élvezhessük a hozzáadott zsírt nem tartalmazó fehérjét.

Szükséges dolgok

Csontozatlan bőr nélküli csirkemell

• Pot
• Gőzölős kosár
• Víz
• Gyógynövények
• Tippek

Fagyasztva főtt csirkét, hat hónap. Így nagy mennyiséget vásárolhat, és egyszerre nagy mennyiségű csirkét tehet fel, majd fagyassza be a húsokat a receptekhez több hónap alatt.

• Figyelmeztetések

Soha ne szakácsozzon olyan friss csirkét, amely csípős, kellemetlen szagú vagy szürkés színű.Valószínűleg túl hosszú a hűtőben, és már nem biztonságos.