A nátrium a szervezetben létfontosságú elektrolit. Az izmok és az idegek egészséges mennyiségű nátriumot igényelnek a megfelelő működéshez. Ha túl sok nátrium van jelen a szervezetben - úgynevezett hypernatremia - gyakran fordul elő ödéma, amelyet szív és vese problémák követnek. Túl keveset a nátrium - amit hyponatremiának neveznek - vezet letargiához, hányingerhez, fejfájáshoz, nyugtalansághoz és ingerlékenységhez. Diétás változásokra lehet szükség, ha orvosa javasolja, hogy tapadjon magas sótartalmú diéta miatt a hyponatraemia miatt.
A nap videója
1. lépés
Célja az orvos által javasolt napi nátrium mennyiségének fogyasztása. Ha orvosa egyszerűen azt sugallja, hogy magas sótartalmú diétát fogyaszt, legalább 2 000 mg nátriumot fogyasztanak naponta - ami magas nátriumot tartalmazó étrendnek számít.
2. lépés
Olvassa el az összes tápanyag címkéjét, hogy meghatározza a nátriumtartalmát. Nézd meg az élelmiszerek nátriumtartalmát, amelyek nem tartalmaznak táplálkozási címkéket táplálkozási adatbázis segítségével.
3. lépés
Főzze össze a nátriumban gazdag összetevőket, beleértve a szójaszózt, a Worcestershire-mártást, a konzerves húsleveset, a húsleveseket és a sót. Nátriumtartalmú összetevők hozzáadása az ételhez drámaian növeli a nátrium-fogyasztást.
4. lépés
Élelmiszeri naplót tartson mindenből, amit fogyaszt, beleértve az összes ételt és italt. Jegyezze fel az élelmiszer naplójában elfogyasztott élelmiszerek és italok nátriumtartalmát, hogy naponta pontosan kövesse nátrium-fogyasztását. Egy egyszerű jegyzetfüzet élelmiszer-naplóként használható, vagy választhat egy fejlettebb rendszert, például egy online élelmiszer-naplót.
