Annak ellenére, hogy a diéták, amelyek elősegítik a szénhidrátok visszaszorítását, ezek a makroelemek az Ön által fogyasztott élelmiszerek legfontosabb összetevői közé tartoznak. A szénhidrátok jellemzően három fajtából állnak: cukrok, keményítők és rostok. A gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök és tejtermékek mind szénhidrátforrások, amelyek napi kalóriabevitelének 45-65% -át teszik ki. A túl kevés szénhidrát bevétele kellemetlen mellékhatásokat eredményezhet, és idővel akár komplikációkat is okozhat.
A nap videója
Funkciók
A szénhidrátok a szervezet legfontosabb energiaforrása. Minden gramm fogyasztott szénhidrát körülbelül 4 kalóriát tartalmaz. Ha szénhidrátokat fogyaszt, az amiláz enzim átalakítja őket glükózgá, az elsődleges tüzelőanyagként, amelyet a szervezet minden sejtes aktivitásra képes. A szív, az agy, a vesék és az izmok mind szénhidrátokra van szükségük. A felesleges szénhidrátok tárolhatók a májban és az izmokban későbbi felhasználás céljából, miután glikogénré alakulnak.
Azonnali mellékhatások
Ha szénhidrátokat korlátozol az étrendből, valószínűleg mellékhatásokat tapasztalhat, mivel a szervezet megpróbálja pótolni a hirtelen üzemanyaghiányt. Ennek eredményeképpen a hangulatváltozások, az émelygés, a szédülés, a gyengeség és a depresszió valószínűleg tapasztalható. Mivel a szervezet ketózisba kerül - olyan állapot, amelyben a zsír és a fehérje égetett az üzemanyag helyett a szénhidrátok helyett - a szervezet olyan ketonok nevű vegyületeket termel, amelyek a nyálban megjelenhetnek és rossz leheletet okoznak. Azt is észreveheti, hogy a gondolkodásod ködösödik, ahogy az agy elfogy a glükózból, hogy normális tevékenységét táplálja.
Komplikációk
Súlyos szövődmények alakulhatnak ki, ha hosszabb ideig megfosztják testük megfelelő szénhidrátját. Például a test kezdheti az izomszövetet, hogy üzemanyagként működjön. Amint a ketonok szintje emelkedik a véráramban, a vér savasabbá válhat, és stresszt hoz a vesére és más szervekre. Mivel a szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek közül sok más tápanyagok gazdag forrása, tápanyaghiánnyal is járhat, ha abbahagyja a szénhidráttartalmú ételek fogyasztását.
Megfontolások
A szénhidrátok egyik fő típusa az étrendi rost. A szál a szénhidráttartalmú élelmiszerek emészthetetlen összetevője. A rost a testben csökkenti a koleszterinszintet, csökkenti a székrekedést és az aranyérmet, modulálja a vércukorszintet, és megakadályozza a rák néhány típusát. Meg kell próbálnia 14 gramm szénhidrátot kapnia minden 1 000 kalória fogyasztásért, a Centers for Disease Control és Prevention szerint.
