Az indiai étkezés nán, burgonya és egy mangó lassi ital finom és klasszikus indiai étel, de nem helyénvaló cukorbeteg diétához. Szerencsére élvezheti az indiai konyha fűszeres ízét anélkül, hogy a későbbiekben magas vércukorszintet kellene fizetnie. Vegye fontolóra, hogy ezeket az indiai ételeket hozzáadja az egészséges cukorbetegséghez
A nap videója
Tandoori Roti
A Channa masala egy zamatos csicseriborsó, dél-indiai klasszikus, amely étkezési rostokkal burkol. Az Amerikai Rákkutató Intézet Karen Collins megállapítja, hogy a babok, mint a csicseriborsó, bőséges mennyiségű oldható rostot tartalmaznak. Az oldódó rostok késleltetik a szénhidrák emésztését, segítve a vércukorszint elérését. Ezenkívül a csicseriborsó oldható rost segít csökkenteni a megemelkedett koleszterinszintet.
Az ízletes zöldségek szájba öntő szuperfogyasztókká alakulnak, ha indiai vegetáriánus curryként készülnek. A különböző tápanyag-sűrű zöldségek, mint a padlizsán, a spenót és a sárgarépa, a növényi curry kiváló forrása az alacsony glikémiás indexű zöldségeknek. A glikémiás index egy olyan mérés, amely szerint a táplálékban lévő szénhidrát mennyisége gyorsan csökken. A diabéteszes diéta alacsony glikémiás indexű szénhidrátjaival együtt segít a vércukorszint ellenőrzésében, a Glycemic Index Foundation jelentése szerint.
Bhindi
