Miközben a 100 százalékos gyümölcslé megőrzi az egész gyümölcs vitamin és ásványi anyagát, más fontos táplálékvegyületeket eltávolítanak. A gyümölcslevet megfosztották a rostától, így csak az egyszerű szénhidrát maradt. A gyümölcslé a napi gyümölcsszükséglet egy részét teljesítheti, de a magas kalóriatartalmának köszönhetően mérsékelten kell használni.
A nap videója
Kalória
Egy 8 oz. A 100 százalékos alma lé 120 kalóriát tartalmaz, a LIVESTRONG MyPlate szerint. Ugyanannyi kalóriát lehet találni egy nagy almában, vagy egy egész szeletből készült kenyérben. Azonban ezeken az ételeken belül a különbség az, hogy a lé csak egyszerű szénhidrátot tartalmaz, anélkül, hogy a szálak a telítettséget biztosítanák. Szálak nélkül könnyű fogyasztani nagyszámú kalóriát anélkül, hogy észrevennénk.
Szálas
8 oz. A 100 százalékos almalé 100 g-os csésze 0 g rostot tartalmaz, a LIVESTRONG MyPlate szerint. Ezzel szemben egy nagy Fuji alma hatalmas rostot tartalmaz, amely napi 24% -át teljesíti a 2 000 kalóriás étrend alapján. A gyümölcsből származó szál segít a vér koleszterinszintjének szabályozásában és csökkentheti a szívbetegség kockázatát.
Cukor
A lé kiválasztásakor keresse meg a "100% -os lé" kifejezést az American Dietetic Association szerint. A többi címkével ellátott italok, például a "gyümölcsitalok" nem kizárólag a gyümölcslé gyümölcséből, hanem a hozzáadott cukorból vagy más édesítőszerekből állnak. Mivel a cukor az üres kalóriák forrása, amely nem más, mint az energiát, az étrendet korlátozni kell, így a 100 százalékos lé a legjobb választás.
Vitaminok és ásványi anyagok
Az egész gyümölcsben megtalálható vitaminokat és ásványi anyagokat 100 százalékos gyümölcslében tartják. Egy 8 oz. A 100 százalékos almalevekből álló csésze a C-vitamin napi értékének 20 százalékát, a napi kálium napi értékének 7 százalékát és a napi 2 százalék kalóriatartalmú diétán alapul. A C-vitamin antioxidánsként működik a szervezetben, védi a sejteket a szabad gyökök okozta károktól.
