Alma vaj, Az almából és cukornádból készült fűszer, amelyet lefőttek és karamellizáltak, alternatívát jelent a dzsemek, a jellinek és a vajnak a pirítós és sütemények feltöltéséhez. E mély barna kezelést a helyi élelmiszerboltban, a szaküzletben vagy a mezőgazdasági termelők piacán találhatja, de otthon is készíthet almaleműt. Míg magas a cukor, az alma vaj nem tartalmaz zsírt, és számos tápanyagot tartalmaz.
A nap videója
Kalória
Az almalé 1/4 csésze adagja 120 kalóriát tartalmaz. A 2 000 kalóriás étrend alapján ez a napi kalóriák 6 százalékát teszi ki. Szokatlan, hogy egy almás vajat önmagában fogyaszt, ezért számolja a kalóriát a teljes ételben, amely ezt az ételt tartalmazza az étkezési tervben. Az alma vajban lévő kalóriák többsége szénhidrátból származik.
Macronutrients
Az alma vajat édes finomságnak köszönheti, hogy kis mennyiségű fehérjét ad: 0,3 g / adag. 46- 56 g fehérjét kell naponta használni, ezért fontolja meg az egészséges fehérje oldalának hozzáadását a reggelihez vagy a snackhez, mint például egy uncia sajt vagy egy szelet pulyka szalonna, hogy növelje a fehérjetartalmat. Az alma vaj tartalma 30,1 g szénhidrátot tartalmaz, vagy a 130 g étkezési tervének 1 százaléka tartalmaznia kell naponta.
Vitaminok és ásványi anyagok
Az almalevél adagja vitamin és ásványianyag-tartalma nem elégíti ki a napi szükségleteit, de kis mennyiségeket fog hozzájárulni. Egy adag tartalmazza a vas, C-vitamin, riboflavin, magnézium és B-6 vitamin napi bevitelének körülbelül 1% -át. Ön is kap 3 százalékát a réz a szervezet igényel naponta. Az alma vajban lévő réz segít a szervezetnek a vaskos anyagcserét, és kulcsfontosságú szerepet játszik az idegrendszer és az immunrendszer működésében.
Cukor
Mivel az alma vaj szinte teljes egészében a nagyon koncentrált almából készült, meglehetősen természetes cukrot tartalmaz. Sok esetben az almás vaj receptek bizonyos mennyiségű granulált cukrot, különösen kereskedelmi forgalomban kapható márkákat igényelnek, amelyek tartósítószerként használják. Egy adag 24,8 g cukrot tartalmaz. Bár a természetes cukrok általában nem károsak, a hozzáadott cukor súlygyarapodást okozhat, és növelheti a fogszuvasodás kockázatát.
