A magasabb gyümölcstermékben szenvedők alacsonyabb szívbetegségben, elhízásban és rákban fordulnak elő az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint. A gyümölcsben lévő szál felelős lehet ezeknek az előnyöknek. A jó hír az, hogy a gyümölcs feldolgozása nem változtatja meg a rosttartalmát, így az almafa jó rostforrás.
A nap videója
Fehér almalevonat
Egy cukrozatlan almaszórás 1 csészés adag 2,7 gramm rostot tartalmaz, és ugyanolyan adag édesített almaszelet tartalmaz 3 gramm rostot. Minden olyan élelmiszer, amely 2,5-5,4 gramm rostot adagonként, a Colorado State University Extension szerint jó forrásnak számít. Ha kalóriát számít, a nem cukrozott almaszósz, amely 102 kalóriát tartalmaz egy adagonként, jobb választást tesz lehetővé, mint az édesített almaszósz, 167 kalóriával adagonként.
A száloptikumok előnyei
Több rostot is tartalmaz az ételeihez, mint például az almásszal, számos egészségügyi előnyhöz. A szálasanyagot, amelyet rozsdamentesnek is neveznek, nem emészthető, és ömlesztve székletbe kerül, ezzel segítve a székrekedés megakadályozását és enyhítését. Mivel nem emésztették, a szál lassítja más ételek emésztését, és elősegíti a jóllakottság megnyugtatását, ami segít a súlykezelésben. Ugyancsak lassítja a cukor felszabadulását a véráramba, és segít a cukorbetegek kezelésében jobban kezelni a vércukorszintjüket. Az élelmiszerekben lévő rost megakadályozza a koleszterin felszívódását, ami csökkentheti a vér koleszterinszintjét és csökkenti a szívbetegség kockázatát.
Napi szálas igények
A napi szál igényei az Ön korától, nemétől és kalóriatartalmától függően változnak. A rostokra vonatkozó általános szabály az, hogy 14 gramm szálra van szüksége minden 1 000 kalóriára. Tehát ha naponta 2 000 kalóriát fogyasztanak, 28 gramm rostot kell szednie. A férfiakra és a nőkre vonatkozó korlátok alapján is vannak speciális iránymutatások. A 19 és 50 év közötti férfiak napi 38 gramm rostot igényelnek, és 51 év felett 30 gramm szál kerül naponta. A 19 és 50 év közötti nők 25 gramm rostot igényelnek naponta, és 51 év felett 21 gramm szál kerül naponta, az Orvostudományi Intézet bevételi ajánlása szerint.
Applesauce használata
Az Applesauce nagy választékot kínál, de számos módon hozzáadhatja az étrendhez és növelheti a szálas bevitelét. A barna cukor helyett édesítsd a reggeli zabpehelyet néhány kanál almával. Csökkentse a zsírt a sütőipari termékekben, és adj hozzá néhány rostot azáltal, hogy a receptjeihez képest 1/4-től 1/2 -ig terjedő mennyiségű almát cseresznyepapával helyettesít, amint azt az Illinois Extension Egyetem ajánlotta. Az almásszalonna is jó melléktálat és mártott mártást kínál a roston sertésszeletekhez.
