Az inkák indiai leszármazottai talán találhattak marhahúst. A húsok megőrzésére a téli és egyéb alkalmakra használták, amikor a vadászat nem tudott elegendő húst biztosítani. Manapság a marhahústermelők sót és hőt termelnek, és gyakran használnak fűszereket, hogy hangsúlyozzák az ízt. A marhahúst tartalmazó tápláló összetétele számos táplálkozási előnnyel jár.
A nap videója
Fehérje
Egy 1 uncia marhahústartó 9. 4 gramm fehérjét biztosít. Az Orvostudományi Intézet (IOM) 46 napi gramm fehérjét ajánl fel a felnőtt nők számára és 56 napi gramm fehérjét férfiaknak. A fehérje a bélrendszerben aminosavakká válik, amelyet a szervezet a testrendszer működésében részt vevő szövetek és enzimek építésére használ.
Zsír
A szervezetnek szüksége van zsírra a gyulladás csökkentése és az agy egészségének támogatása érdekében. Egy marhahúst szaggatott 116 kalóriát tartalmaz. A marhahústartalmú kalóriák több mint fele 66, 7,3 gramm zsírból származik. A teljes zsírtartalom 3,1 gramm telített zsírt tartalmaz. A szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentése érdekében az American Heart Association javasolja, hogy a napi kalória kevesebb mint 7% -át korlátozzák, ami 15,5 gramm vagy 140 zsírtartalmú kalória, a maradék pedig egészséges, többszörösen telítetlen zsírokból származik - növényi olajokban és tenger gyümölcseiben - és egyszeresen telítetlen zsírokban - található növényi olajokban, diófélékben, magokban, olajbogyóban és avokádóban.
Koleszterin
A marhahúst is 13 milligramm koleszterint tartalmaz, ami az Amerikai Szívegyüttesek 15-23 százaléka 200 és 300 mg közötti napi bevitelét jelenti. A túlzott étrendi koleszterin növeli a plakk felépülésének kockázatát az artériákban. A zsíros egészséges táplálékot beboríthatja a részecskeméret szabályozásával.
Cink
A 2. 3 milligramm cinkben 1 gramm marhahúst kapsz, az IOM által javasolt 40 milligrammos napi bevitelt 17 százalékban kapod meg. A cink számos testfunkcióját támogatja, például az immunrendszert és a sejtosztódás folyamatát. A cinkhiányos tünetek közé tartozik a lassú sebgyógyulás és az íz és az illatérzet elvesztése.
Nátrium
A marhahúst egyszegélykeverék 590 milligramm nátriumot tartalmaz. A nátrium megnöveli a folyadékretenciót, ami a vérnyomás emelkedését és a szívfájdalmat okozhatja. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok javasolják, hogy a nátriumfogyasztást napi 2, 300 milligrammra korlátozzák. Ha magas a vérnyomása, vesebetegsége, cukorbetegsége vagy csökkenteni kívánja a szívbetegség kockázatát, a CDC javasolja, hogy a nátrium bevitelét napi 1 500 milligrammra korlátozza.
Szénhidrátok
A marhahúst adagoló aromák közül néhány hozzájárul a szénhidrát-tartalomhoz 3.12 gramm, amely magában foglalja a 2. 55 gramm cukrot és 0, 5 gramm rostot. Mivel a marhahúst érő szénhidrátmennyiség 5 gramm alá esik, a University of Florida ajánlja 1 uncia marhahúst, mint alacsony szénhidráttartalmú táplálékot diabéteszes diákoknak.
