A lazacos zöldségkonzerv?

Bár a tonhal és a szardínia uralják a helyi szupermarketben található konzerv halat kínáló termékeket, az élelmiszercsoport több, mint gondolná - például konzerv lazac. A konzerv halak egyéb fajtáihoz hasonlóan a konzerv lazac is kényelmes fehérjeforrás, amelyet egy lazac saláta készíthet egy szendvicset felszeletelő vagy étkezési célra. A konzerv lazac fontos tápanyagokat tartalmaz, mint például a fehérje és az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok.

Alapok

Egy negyed csésze konzerv lazac 90 kalóriát és 270 milligramm nátriumot tartalmaz. A negyedik csészényben 40 mg étkezési koleszterin is van. A konzerv lazacnak nincsenek szénhidrátok, étkezési rostok vagy cukor.

Zsír

Egy negyed csésze konzerv lazac 5 gramm zsírt tartalmaz, amelynek csak 1 grammja telített. Nem a zsír teljes mennyisége az Ön étrendjében, amely összefügg a súlyossággal vagy a betegséggel, hanem a zsír típusával, amelyet Ön a táplálékába foglal magában, a Harvard School of Public Health szerint. Konkrétan az iskola javasolja a transz és a telített zsírok korlátozását, mivel a kettő bizonyos betegségek nagyobb kockázatával kapcsolódott. Ételek etetése telítetlen zsírok, amelyek kapcsolódnak a jobb vér koleszterin profilok és stabil szívritmus. Cserélje ki a telített zsírforrásokat, például a vörös húsokat sovány húsokkal, mint például a halat.

Fehérje

A konzerv lazac egy negyedik csészénye 12 gramm fehérjét tartalmaz, amely nélkülözhetetlen tápanyag. A szervezet minden sejtében fehérje található, és a bőr, az izmok, a mirigyek és a szervek nagy részét tartalmazza. A fehérje szükséges az étrendben, hogy megkönnyítse a sejtek javítását és az új sejtek szintézisét, és különösen fontos a növekedés és fejlődés időszakában, beleértve a gyermekkort, a serdülőket és a terhességet. A fehérje hiányosságai ritkák, és a fehérje-gazdag élelmiszerek 2-3 étele kielégíti a szervezet napi fehérje szükségleteit. A fehérjéket a halból, például a konzerv lazacból készítsük el, mert kevés a zsír.

Kalcium

Egy negyed csésze konzerv lazac is hozzájárul a kalcium napi értékének 10% -ához. A kalcium olyan ásványi anyag, amely létfontosságú a testben az erős csontok és fogak előállításához és fenntartásához. Kalcium szükséges a szív, az idegek, az izmok és más testi rendszerek megfelelő működéséhez is. Az étrendi kalcium megszerzése segít megelőzni a csontritkulásokat, ami gyenge és porózus csontokat okoz. A kalcium segít megakadályozni a rákok kialakulását, a csont gyengülését gyakran a gyermekeknél.

Vas

A konzerv lazac negyedik csésze adagja a vas napi értékének 2 százalékát is tartalmazza, egy másik alapvető ásvány. A test vasának többségét vörösvérsejtek tartalmazzák, amelyek oxigént szállítanak a sejtekbe az egész testben.A táplálékban a vas szükséges az ATP szintéziséhez, a szervezet energiaellátásához. A vas hiányosságok vérszegénységhez vezethetnek, amelyben a szervezet sejtjei nem kapnak megfelelő oxigént. Az anémia súlyossági sorrendben változhat, és a gyermekeknél és fiatal vagy terhes nőknél gyakrabban fordul elő. A Heme vasforrásait, például a halakat jobban felszívja a szervezet, mint a nem-heme vasforrások, amelyek növényi alapon jelentik a University of Maryland Medical Center.