A vásárolt tőke az Atlanti-óceántól vagy a Csendes-óceántól származhat. Mindkét típus hasonló ahhoz, hogy helyettesítse a másikat, de a csendes-óceáni tőkehal nagyobb, vastagabb filéket kínál. A tőkehal jó egészséges omega-3 zsírsavak forrása, és különösen gazdag a sovány fehérje és a B-12 vitamin. A hátrányos helyzetben egyes tőkehal nagy mennyiségű nátriumot tartalmaz, és mérsékelt higanyforrás.
A nap videója
Halolaj a szíveddé
Az American Heart Association az omega-3 zsírsavakra kétszer hetente kétszer evést ajánl. Ezek az esszenciális zsírsavak - az eikozapentaénsav vagy az EPA, valamint a dokozahexaénsav vagy a DHA - találhatóak halolajban. EPA és DHA alacsonyabb koleszterinszintet és triglicerideket tartalmaz a véráramban a Colorado State University szerint. A zsíros halak, például a lazac és a tonhal jelentősen több omega-3-at, de a tőkehal még mindig jó választás. A csendes-óceáni tőkehal 3 uncia adagja 0,14 gramm kombinált EPA és DHA, ami a nők 13 százaléka és a férfiak ajánlott napi bevitelének 9 százaléka.
A gazdag fehérjeforrás
A tőkehal jó választás a sovány fehérje számára. A csendes-óceáni tőkehal 3 uncia adagja alacsony a teljes zsírban, és csak 72 kalóriát tartalmaz. Ez a rész 15,9 gramm minőségű fehérjét szolgáltat, ami a nőknek ad ajánlott napi bevétel 35 százalékát. A férfiaknak több fehérjére van szükségük, így megkapják az RDA 28 százalékát. Ha feltétlenül szükséges, a szervezet energiává alakíthatja a fehérjét, de inkább más életfenntartó munkákat tölt be, mint például az izmok, a bőr, a csontok, az enzimek és a hormonok építése és fenntartása.
A B-12-vitamin segít az energiájukban elfogyasztott makronutriensek megváltoztatásában, és fontos, hogy az idegek megfelelően működjenek. Hozzájárulhat az egészséges szív- és érrendszerhez, mert csökkenti a homociszteinszintet a véráramban. A homocisztein olyan más aminosav, amelyet más esszenciális anyagok előállítására használnak, de amikor a vérben lévő mennyiség magasra nőtt, a FamilyDoctor szerint károsíthatja az artériákat és növelheti a vérrögök kockázatát. org. Mindössze 2, 4 mikrogramm B-12 vitamint kell a napi étrendedben. Három ounce csendes-óceáni tőkehal 1,96 mikrogramm, vagyis az Ön RDA-jának 82 százaléka.
Változó nátrium-figyelmeztetés
A kócokat néha sóoldattal kezeljük. Bármely tőkehalak kezelhetők, de gyakran használják a halak fagyasztásakor, mert a sóoldat megakadályozza a túlzott nedvesség elvesztését, amikor felengedett. A kezeletlen csendes-óceáni tőkehal körülbelül 77 milligramm nátriumot tartalmaz egy 3 uncia adagban. Ha kezelik, ugyanaz a része 316 milligramm nátriumot tartalmaz. A két mennyiség a javasolt napi nátrium bevitel 5 és 21 százalék közötti különbséget jelenti.Ellenőrizze a vásárolt tőkehal címkéjét, nehogy túl sok nátriumot fogyaszt.
Vigyázz a mérsékelt higanyra
