Tilapia egy olyan hal, mely eredetileg csak Afrikában található, és meleg éghajlaton virágzik. Tenyészthető és termeszthető beltéri tartályokban és hideg klímájú halgazdaságokban. A hal finom szerkezete és íze van. Tilapia evés segíthet a szív egészséges zsírok és fehérjék táplálkozási igényeinek kielégítésére.
A nap videója
Élelmiszer piramis elhelyezés
Ha 3 uncia eszel. Tilapia kiszolgálásával az USDA National Nutrient Data Laboratory szerint körülbelül 82 kalóriát fogyaszthat. A hal 1. 44 gramm zsír 3 uncia vagy körülbelül 13 kalória zsírból. A tilapia háromféle zsírtípusa van: telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen, 0,55 gramm telített zsírokból, a másik pedig az egészségesebb zsírokból. Még akkor is, ha követi az American Heart Association ajánlását, miszerint a telített zsír fogyasztását kalóriájának kevesebb, mint 7 százalékára, vagy 16 grammra, egy 2 000 kalóriás étrendre korlátozza, a tilapia a diétájába vehető, mivel a viszonylag kis mennyiség telített zsír.
Mint a többi hal, a tilápia jó fehérjeforrás; azonban a hal koleszterint tartalmaz. 17 gramm fehérjét fogyaszt 3 uncia halban, ami a nők és férfiak napi szükségletének 37, illetve 30 százalékát teszi ki. A halak 42 milligramm koleszterint tartalmaznak, vagy valamivel több mint 20 százalékot igényelnek, ha megpróbálja megőrizni a teljes koleszterin szintjét napi 200 milligrammra. Túl sok koleszterin fogyasztása hozzájárulhat az ateroszklerózishoz, ami stroke-okhoz vagy szívrohamokhoz vezethet.
Egyéb tápanyagok
Tilapia kolint tartalmaz, amely előnyös a szív- és érrendszeri egészségre; niacin, amely segíthet a koleszterin szintjében; és a szelén, ami jó a szervezet immunrendszerének. A tilapia egyéb tápanyagai közé tartoznak a magnézium, a foszfor és a 257 milligramm kálium. A hal alacsony a nátriumban, 3 dkg mindössze 44 milligramm; a hal 8 mg kalciumot adagonként és nyomnyi mennyiségű vasat tartalmaz.
Megfontolások
