A tejelő élelmiszer-csoport - amely magában foglalja a tejet, sajtot és joghurtot - fontos szerepet játszik a kalcium étkezésében. Az U.S. Földművelésügyi Minisztérium által kiadott iránymutatások azt javasolják, hogy naponta 3 csésze tejterméket vegyen be a táplálkozásába, és a kemény sajtok, például a Gouda 1,5 grammnyi adagja egy pohárnak számít. Bár magas zsírtartalmú és kalóriát tartalmaz, a Gouda tápanyagtartalma értékes kiegészítést tesz a diétájával.
Táplálkozási alapok
A Gouda minden adagja - 1,5 uncia - 151 kalóriát tartalmaz, vagy a napi kalóriabevitel körülbelül 8% -át egy standard 2, 000 kalóriás étrend. A 11,7 gramm zsír a kalóriatartalmának 70 százalékát teszi ki, amely energiát biztosít a nap folyamán. A Gouda mérsékelt mennyiségű fehérjét is tartalmaz - 10,6 grammot, ami a nők napi fehérje iránti igényének 23% -a, a férfiak pedig 19% -a. Ez a fehérje aminosavakból áll, melyeket a szervezet képes erős szövet fenntartására. A Gouda minden adagja 0,9 gramm szénhidrátot, energiaforrást kínál.
A Gouda ásványianyag-tartalmának köszönhetően tápértéket kínál. A Gouda minden adagja 298 milligramm kalciumot tartalmaz, amely 30% -a napi kalciumnak. A szervezet kis mennyiségű kalciumot használ a sejtkommunikáció és az idegátvitel támogatására, továbbá kalciumra is támaszkodik az egészséges csontszövet fenntartásához. A Gouda jelentős mennyiségű cinket, ásványi anyagot is kínál, melynek szervezetének szabályoznia kell az enzimaktivitást és támogatnia kell az immunrendszer működését. A Gouda adagja 1,7 milligramm cinket tartalmaz - 21 és 15 százalék a napi cink bevitel ajánlott nőknek és férfiaknak.
A Gouda jelentős mennyiségű B-12 vitamint kínál. Minden adag 0,65 mikrogramm, ami 27 százalékkal járul hozzá a napi B-12-vitamin beviteléhez. A B-12 vitamin lehetővé teszi a génmetilezést, amely a génaktivitás szabályozásához szükséges, amely fontos a rák megelőzéséhez. Szintén szerepet játszik az új vörösvértestek növekedésében, és segít az idegkárosodás leküzdésében. A Gouda kisebb mennyiségben tartalmaz egyéb B-komplex vitaminokat, beleértve a B-2, B-5 és B-6 vitaminokat. Összefoglalva, ezek a vitaminok támogatják az anyagcserét és segítenek energiát előállítani.
Megfontolások és tippek
