A torma növény gyökerét nyersen lehet fogyasztani, vagy torma mártással készíthetjük. A tormaet gyakran szendvicseken, marinadákban és a hús kíséretében használják. Éles, csípős, fűszeres íze egyedi ízt kontrasztot biztosít. A torma jelentős táplálkozási előnyökkel is jár.
A nap videója
Kalóriák, zsír, koleszterin és nátrium
Egy evőkanál elkészített torma körülbelül 7,2 kalóriát tartalmaz, és csak körülbelül 0,1 gramm teljes zsírt tartalmaz. A torma gyakorlatilag nem tartalmaz telített zsírt és koleszterint. A torma kb. 47 milligramm nátriumot tartalmaz, ami az ajánlott napi nátrium bevitel körülbelül 2% -a. Mivel a túlzott nátriumfogyasztás hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és az ehhez kapcsolódó állapotokhoz, kerülje a többi olyan táplálékot, amely magas a nátriumtartalmú tormaben.
A paradicsomban körülbelül 1,7 gramm szénhidrát van, melynek értéke 0, 5 gramm étrendi rost, vagy az ajánlott napi szálasanyag bevitelének körülbelül 2% -a. Vannak kb. 1,2 gramm cukrok, ami a cukor bevitelének 2, 4 százaléka. A torma csak kb. 2 gramm fehérjét tartalmaz, ami a napi ajánlott fehérje bevitelének 0, 4% -a, a tápanyag, amelyet a szervezet a sérülés vagy a testmozgás után javít.
Ez az egy tészta elkészített torma kb. 3,7 milligramm C vitamint tartalmaz - a napi szükségleted nagyjából 6% -a. Ezenkívül 8,5 mikrogramm foszfátot is tartalmaz, ami a napi igény 2. 1 százaléka. Körülbelül 37 milligramm káliumot tartalmaz - a napi beviteli ajánlásának körülbelül 1% -a - és 8,4 mg kalciumot, ami napi szükséglete alig 1% -a.
Glukozinolátok
