Akár a kedvenc húsvéti büfé, akár a rendszeres elfogyasztás, ez nem az egyik legegészségesebb húslehetőség. A sonka sok fehérjét és bizonyos vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, de mind a nátriumban, mind a zsírban is magas. Ha úgy döntesz, hogy sonkát eszel, válaszd ki az egészségesebb, extra karcsú verziót a rendszeres változathoz képest, mivel ez mind a zsírt, mind a kalóriákat megtakarítja.
A nap videója
A normál pörkölt csontozatlan sonka 3 uncia adagja 151 kalóriát, 19. 2 gramm fehérjét és 7,7 gramm zsírt tartalmaz, beleértve 2,7 gramm telített zsírt és 50 milligramm koleszterint. Ez a fehérje napi értékének 38 százaléka, a zsír DV 12 százaléka, a telített zsír DV értékének 14 százaléka és a DV koleszterinszintjének 17 százaléka, ha követi a 2 000 kalóriás étrendet. A rendkívül sovány sonka helyett 28 kalóriát, 3 gramm zsírt, 1 gramm telített zsírt és 5 milligramm koleszterint takarít meg.
A sonkának minden egyes adagja a tiaminhoz tartozó DV 41% -át biztosítja, a DV 16% -a riboflavin, a DV niacin 26% -a, DV a B-6 vitamin és 10 százalék a DV a B-12 vitamin. Ezek a B-vitaminok elengedhetetlenek a máj, a bőr, a szemek és a haj egészséges állapotának megőrzéséhez, valamint az étkezésnek az energiáért való fogyasztásához. A Ham a foszfor DV-jének 24% -át, a DV káliumhoz képest 10% -át, a cink DV-hez pedig 14% -át tartalmazza. Szükség van a foszforra a DNS kialakításához, a megfelelő ideg- és izomfunkciójú káliumhoz és a cinkhez az egészséges immunrendszerhez.
A sonka nagyon magas a nátriumban, 1, 275 milligramm egy adagban. Ez szinte az összes 1 500 milligramm javasolt napi határérték a magas vérnyomással rendelkezők számára, és az egészséges emberek számára ajánlott 2,300 mg-os határ felét. A túl sok nátrium fogyasztása növeli a magas vérnyomás és a szívbetegség kockázatát.
Feldolgozott hús egészségügyi kockázatok
