A zabpehely egy egészséges reggeli?

A reggeli biztosítja, hogy elkezdje a napot. A zabliszt a tökéletes reggeli lehetőség, mivel töltelék, számos alapvető vitamint és ásványi anyagot tartalmaz és magas az oldható rostokban. Ezen túlmenően a teljes kiőrlésű zabpehely szíve egészséges és csökkentheti a vér koleszterinszintjét és a vércukorszintet. Nem csak tápláló reggeli választék, hanem könnyű, gyors és finom is.

A nap videója

Táplálék felépítése

A hengerelt zab egészséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal van töltve, és természetesen alacsony a zsír, a cukor és a nátrium. Az 1-csészes főtt gyors sütésű zabpehely 5 gramm fehérjét és 4 gramm rostot tartalmaz, mindkettő segít feltölteni, és egész nap reggel elégedetten tartja magát. A 4 gramm rost biztosítja a napi szál igényeinek 15 százalékát. Ezenkívül a zabpehely B-vitaminokat, kalciumot, káliumot, vasat, szelént, réz-, cink- és magnéziumot tartalmaz.

A koleszterinszint ellenőrzése

A zabpehelyben megtalálható rostot nevezzük oldható rostoknak, amelyek védelmet nyújtanak a szívbetegségekkel szemben, mivel csökkenti a koleszterin alacsony sűrűségű lipoprotein-típusát a szervezetben. A zabban talált oldható rost úgy működik, hogy a koleszterint az emésztőrendszerben köti össze és eltávolítja a szervezetből. A zab a szív egészségére és a koleszterinszint csökkentésére vonatkozó bizonyítékok olyan erősek, hogy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság engedélyezte, hogy a zabtermékek egészségre vonatkozó állítással rendelkezzenek. A "3 gramm oldható rost naponta a zablisztből, egy alacsony zsírtartalmú és koleszterin-tartalmú diéta csökkentheti a szívbetegség kockázatát" jelezhető a zabpehely csomagolásán.

Blood Sugar Control

Mint a zabpehely előnyökkel jár a magas koleszterinszintűek számára, a zabpehely egészséges választás a cukorbetegek számára. Mivel a főtt zabliszt lassan emésztik, segíthet a vércukorszint szabályozásában és az inzulinérzékenységben lévők fokozatos inzulinválaszának biztosításában.

Zabpefajták

A zabpehely néhány különböző formában elérhető, ami azért fontos, mert egyes típusok nem lehetnek olyan táplálóak, mint a többiek. A különféle fajták közé tartozik a régimódi zab, a gyors főzött zab és az azonnali zabpefajták. A régimódi és a gyors főzéssel ellátott zab a sima, és nem tartalmaz hozzáadott ízeket, sót vagy cukrot. A régimódi zabnak hosszabb ideig kell főznie, és erőteljesebb textúrát kell biztosítania, mint a gyors főzés, azonban mindkét fajta ugyanazokat a táplálkozási előnyöket tartalmazza. Az azonnali zabpefajták egyetlen adag csomagban jönnek, és tartalmazhatnak hozzáadott ízeket, cukrot és sót. A hozzáadott cukor és a só lecsökkentéséhez a régimódi vagy gyors főzéssel ellátott zabot szeletelheti szeletelt vagy aszalt gyümölcsökkel vagy fűszerekkel, például fahéjjal, szerecsendióval vagy szegfűvel.