A tészta rossz hírnévnek örvend, mert szénhidrátnak számít, amit sokan hisznek, ami súlygyarapodáshoz vezet. A túl nagy mennyiségű táplálék étkezése súlygyarapodáshoz vezethet, és a Nemzeti Tésztaszövetség megjegyzi, hogy a megfelelő tészták bevitele az étrendbe sok szempontból előnyös az egészségre. A mérséklés a legfontosabb, és ha már többet tudsz a tápanyag-összetevőkről, akkor hozzáadhatod az étrendedbe anélkül, hogy aggódnád a súlyoddal.
Napi videó
Szénhidrátok
Sok ember szénhidrátot tekint a súlygyarapodó ellenségnek, de a megfelelő típusú szénhidrátok kiválasztása segíthet a fogyásban azáltal, hogy feltölt, és megakadályozza az éhséget. A National Paste Association szerint a tészta a komplex szénhidrátok jó forrása, ami lassan felszabadítja az energiát, így hosszabb távon enni kevesebbet. A szénhidrátok a tésztában is ellátják a szervezet glükóz. A glükóz szükséges az agy és az izmok üzemanyag-ellátásához. A teljes kiőrlésű tészták többet nyújtanak ezeknek az előnyöknek, mint a fehér lisztből készült tészta.
táplálékkal gazdagítva
A kulcsfontosságú tápanyagok alacsony táplálkozása egészségügyi problémákhoz, alvási nehézségekhez, súlygyarapodáshoz és fáradtsághoz vezethet. A tészták sok típusát fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítják, így az étrendhez való hozzáadásával növelheti a bevitelt. A folsav a tészták egyik leggyakoribb kiegészítése, és fontos a születési rendellenességek megelőzésében és az egészséges idegrendszer elősegítésében. A vasat szintén gyakran adják hozzá a tésztafélékhez, és a sok vas felszívása biztosítja, hogy megfelelő oxigén-keringéssel rendelkezzen és segít megelőzni a fáradtságot.
Szálas
A tészta mindenféle fajtája szálat tartalmaz, de az egész búzából származó fajták ezen a fontos tápanyagon vannak. Szálra van szüksége a megfelelő emésztéshez és a szív és az erek egészségének elősegítéséhez. A Nemzeti Tészta Társulat jelentése szerint 1 csésze egészben tészta képes a napi 25 százalékban szálas szálat szállítani. A fehér tészta kevésbé adagol, így a teljes búzából készült tészta választása az egyik módja annak, hogy maximalizálja a tészták kínálatát.
Alacsony koleszterinszint és nátrium
A koleszterinszintet és a nátriumot csökkenteni kell az étrendben, mert szívbetegségekhez és más egészségügyi problémákhoz vezethetnek. A tészta természetesen koleszterinmentes és nagyon alacsony a nátriumban. A magas koleszterin és a magas nátrium tartalmú élelmiszerek cseréje a teljes kiőrlésű tésztával az egyik módja annak, hogy csökkentse ezeket a veszélyeket az étrendből. Ha nem ad hozzá sót a vízhez főzés közben, a tészta egészséges hozzáadás a menühöz.
