A nyomás főzése nem az előző generációk veszélyes kulináris kalandja. Az új nyomástartó edények szinte meggondolatlanok, és lehetővé teszik az egészséges és ízletes ételeket mikrohullámú sebességgel. A mikrohullámú sütőktől eltérően a nyomástartó edények nem gumizálják a húsokat, és nem lágy, íztelen zöldséget termelnek. A forró szakemberek és a családok használhatják a nyomástartó edényeket, hogy táplálékukhoz adják az ételeket, ők általában nincsenek ideje felkészülni.
Napi videó
Konzervált tápanyagok
A nyomásesés megőrzi az elkészített ételek tápértékét. A magas hőség, az intenzív nyomás és a rövidebb főzési idő csökkenti a más főzési módszerekhez kapcsolódó vitamin- és ásványveszteségeket, az Észak-Karolinai Állami Egyetem Kooperatív Kiterjesztése szerint. A vízben oldódó tápanyagok nem menekülnek a főzőfolyadékokba, vagy a tartályból elpárolognak, mert a nyomástartó edény zárt környezetet teremt.
Speedy Health Foods
A magas rosttartalmú zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonák, a szárított bab és a sovány húsdarabok kiemelkedő szerepet töltenek be az Amerikai Szívszövetség által ajánlott egészséges egészséges táplálkozásban. Ők is ételek, amelyeknek néha el kell zárniuk egy egész délutánt, hogy felkészüljenek. A nyomásfelvétel gyorsabban meggyorsítja a főzési időt. Néhány percen belül friss kukoricát készíthet a kukoricán, az édesburgonyán és más sűrű zöldségeken. A szárított babot és a nagy húsdarabokat 10-15 perc alatt vagy kevesebben főzze, a mennyiség és a típus függvényében. Ez azt jelenti, hogy néhány perc alatt elkészítheti az étkezést, ami hagyományosan órákat vett volna el. A gyors ételkészítés kevesebb hívást jelent a kedvenc étterembe.
Csökkent zsírok
A nyomás főzése alapvetően szuper feltöltött gőzölés. A gőz által előidézett hőre és erőre támaszkodva mélyen táplálja a hőt. Csak kis mennyiségű folyadékra van szüksége az étel elkészítéséhez, zsírok és olajok hozzáadása nélkül. A receptek elhagyása a kilogrammonként kilenc kalóriát takarít meg a MayoClinic szerint. com. Ezenkívül segít a szív-egészséges 20-30% kalóriának a zsírmennyiség alatt maradni.
Biztonságos élelmiszerhőmérsékletek
A nyomás főzésével csökkenthető az élelmiszerben előforduló kórokozók fogyasztásának kockázata, különösen nagy magasságokban. Ha magas-tengerszint feletti környezetben lakik vagy nyaralik, nehezebb lehet az ételeket olyan hőmérsékletre melegíteni, amely veszélyes baktériumokat öl meg. Az étel elfogyasztása, függetlenül attól, hogy hol lakik, az ételmaradást és súlyos élelmiszerekkel kapcsolatos betegségeket okozhat. A sűrített főzés az USDA Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrzési Szolgálata szerint 140 fokos feletti ételeket kap. Ezen a hőmérsékleten a legveszélyesebb kórokozók elpusztulnak.
