Valószínűleg már tudatában van annak, hogy a halak, mint például a lazac, jó a szívedért. Más típusú tengeri termékek nem olyan lenyűgözőek az omega-3 zsírsavak szempontjából, de mégis szívinfarktusosak lehetnek. Bár a tintahal nem gazdag az omega-3-ban, alacsony a zsír, ami még mindig egy szív egészséges táplálékában van. A Squid olyan tápanyagokat is szállít, amelyek megvédik a szívét, segítenek a vérnyomás megőrzésében és a koleszterin normál tartományon belüli tartásában. Ezek mindegyike oka, hogy a tenger gyümölcse jó választás a szívedben.
A nap videója
Telített-kövér statisztika
A telített zsír bevitelének figyelése okos lépés. Ha túlságosan magas az Ön étrendje a telített zsírban, magatartásba kerül a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint, a szívbetegség és a stroke kockázata. A tenger gyümölcseinek sokféle típusa, beleértve a tintahalat, alacsony zsírtartalmú lehet, feltéve, hogy frissen és nem sült. A 3 órás sima tintahal kevesebb, mint 1 gramm telített zsírt tartalmaz, ugyanannyi sült tintahalat, amelyet általában calamari-nak neveznek, körülbelül 1,6 gramm telített zsírt tartalmaz.
A nátrium nem túl rossz … Vagy ez?
A tintahal nátriumot tartalmaz, mivel az óceán sós környezetében él. A 3 órás sima tintahal adagja 37 milligramm nátriumot tartalmaz, ami kicsit kevesebb, mint 2, 300 mg nátriumot tartalmazó napi limitjének 2 százaléka. Ha a tintahal mélyen sült, akkor a nátriumtartalom 260 milligrammra nő a 3 uncia adagban, ami a napi limit 11 százaléka. Ha már alacsony nátriumtartalmú diéta vagy más kockázati tényezőkkel rendelkezik, mint például az 50 évesnél idősebb, akkor napi 1 500 milligramm nátriumra kell korlátozódnia, ezáltal növelve a százalékokat. Túl sok nátrium növeli a vérnyomását, és nagyobb kockázatot jelent szívrohamra vagy stroke-ra.
Szív-egészséges tápanyagok
A sima tintahal 3 dkg adagja 209 milligramm káliumot tartalmaz. Ez a napi 4, 700 milligramm káliumtartalom mindössze 4 százaléka, de minden apróság számít. A kálium arra ösztönzi a szívét, hogy normálisan legyőzze, és segít a vérnyomása alacsony szinten tartásában, a Linus Pauling Intézet jelentése szerint. Ugyanaz a tintahal adag 1 milligramm E vitamint is tartalmaz, ami a napi 15 milligramm 7 százalékának felel meg. Az "American Journal of Clinical Nutrition" című, 2007-ben közzétett cikk megjegyezte, hogy sok E-vitamin megvédheti a szívbetegségeket, mert a vitamin megvédi sejtjeit, és kevésbé érzékeny a károsodásra. A cikk azonban megjegyzi, hogy az E-vitamin hatékonyabb, ha C vitaminnal van bevéve.
A Squid etetése egészséges módon
Mivel a tintahal E-vitamint hatékonyabban használják a szervezetetekben, ha sok C-vitamint is kapsz, a citromlét a fõtt tintahalon jótékony módon enni a tenger gyümölcseit.A sült, pácolt vagy grillezett tintahalat válasszon, mivel alacsonyabb telített zsírban és nátriumban van, mint a sült társaik. Add hozzá a tintahalat a tengeri pörkölt, vagy grill, és szelet egy séf saláta helyett grillezett csirke vagy pulyka. Készítsen tésztát a kukorica tortillákba és tetejét paradicsommal és avokádóval, hogy a szokásos hal taco-ra más centrifugáljon.
