A világ legdrágább omlettje valójában egy frittata, amelyet a Norma's szakácsai készítenek, egy csúcsminőségű létesítményben, amely csak reggelire és villásreggelire nyitva áll. Az étterem a Le Parker Meridien luxusszálloda része - hol máshol? - New York Cityben, a városban, amely soha nem alszik, de mindig álmodik - különös tekintettel a drága, dekadens ételekre.
Akkor miért pontosan ilyen drága az omlett? Marisa Zafran, a Le Parker Meridien marketing és fejlesztési alelnöke, valamint az étterem aláírási szakácskönyvének szerkesztője elmondta, hogy a Norma „játékmenünk teljes témája” egy játékos extravagáns és költséges játék. A frittata Emile Castillo séf és Steven Pipes, a Jack Parker Corporation elnöke (a Le Parker Meridien tulajdonosa) elnöke. Zafran szerint "úgy döntöttek, hogy" érezzük jól magunkat, készítsük el ezt a szélsőséges, igazán drágát tárgyat ", soha nem tudják, hogy olyan népszerű lesz, mint amilyen van."
A Zillion Dollar Frittata ügyesen elnevezésre került, mivel olyan összetevők keverékével büszkélkedhet, amely a "szuper méretű" változat árát 2000 dollárra növeli. A frittata egy gondosan elkészített étel friss maine-i homárból, tojásból, metélőhagymából, egy speciális homármártással és 10 uncia Sevruga-kaviárral a Kaszpi-tengertől, mindegyik egy ágyon található enyhén sült burgonyával. Ez a ínycsiklandó kulináris alkotás 2004 óta tartja a Guinness világrekordját a "Legdrágább omlett" -ért, amikor csak 1000 dollár volt. A jelenlegi két nagy árának köszönhetően egyetlen más reggeli étel sem versenyezhet a címért.
Az áremelkedést a speciális Sevruga kaviár növekvő költségei okozták; az étel „soha nem volt pénzszerző” a Norma számára, ehelyett példaként szolgált az étterem azon elkötelezettségére, hogy felülmúlhatatlan és játékos. A mai napig évente csak körülbelül 10 ember rendeli meg a kétezer dolláros fritátát, míg Zafran becslése szerint havonta körülbelül 10 ember rendeli a kisebb változatot. Egy igazán nagyszerű omlett elkészítéséhez természetesen néhány tojást meg kell törnie - de a Zillion Dollar Frittata komoly reggelijéhez közelebb kerülhet a bank megsemmisítéséhez.
További csodálatos tanácsokat az okosabb élethez, a jobb megjelenéshez, a fiatalabb érzéshez és a keményebb játékhoz kövesse velünk a Facebookon!
