Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma MyPlate programja szerint hetente legalább 8 uncia tengeri ételt fogyaszt. A Tilapia egy jó fehérjeforrás, amely megfelel a MyPlate "fehérjetartalmú" csoportjának, és több okból is egészséges választás. Mint a többi tenger gyümölcseihez hasonlóan, a tilapia tartalmaz telítetlen zsírt, kalciumot és nagy mennyiségű fehérjét. Ezenkívül kis mennyiségű koleszterint is tartalmaz, ami fokozhatja az ateroszklerózis és a szívbetegség kockázatát, ha feleslegessé válik.
Fat
A Tilapia kis mennyiségű telítetlen zsírt tartalmaz, kb. 3 g 4 oz-os mennyiségben, beleértve néhány omega-3 zsírsavat. Ezek a zsírok segítik a gyulladást, és idővel csökkenthetik annak a valószínűségét, hogy magas koleszterinszintet és szív- és érrendszeri problémákat fognak kialakítani. Tilapia tartalmaz néhány telített zsírt is, 0, 6 g 4 oz. A telített zsírt korlátozni kell az étrendben, mivel növeli a "rossz" LDL-koleszterinszintet, ami a plakk felhalmozódását okozhatja, vagy a zsírlerakódások az artériákban, amelyek keringési problémákat okozhatnak.
Tilapia jelentős mennyiségű koleszterint biztosít, 56 mg 4 oz-os mennyiségben., vagy a napi érték 19 százaléka a 2 000 kalóriás étrend alapján. Bár ez az összeg nem olyan magas, mint a vörös hús vagy tojás darabjai, a tilapia még mindig viszonylag magas a koleszterinszintben. A diétás koleszterinszintet a legtöbb ember számára legfeljebb 300 mg-ra kell korlátozni, mivel néhány embernél a vér koleszterinszintjét növelheti, ha feleslegessé válik.
Tilapia fehérjében gazdag, közel 23 g 4 oz-os., vagy a napi érték 45 százaléka a 2 000 kalóriás étrend alapján. A tilapia-ban található fehérje "komplett" fehérjéknek tekinthető, mert tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyek a fehérje építőkövei, amelyeket az étrendben kell beszerezni. A fehérje szükséges a test szöveteinek fenntartásához, és teljes étvágyat és elégedettséget biztosít.
Ásványok
