Sokan azt állítják, hogy csokoládéktól függnek, és napi javításra van szükségük. A bűnös lelkiismerettel rendelkezők azt mondják, hogy a csokoládé egészséges. A fehér csokoládé ugyanakkor nem rendelkezik ugyanazon összetevökkel, és nem ugyanolyan egészségügyi előnyökkel jár, mint a többi csokoládé.
A nap videója
Összetevők
A fehér csokoládék készítéséhez használt alapösszetevők a cukor, kakaóvaj, tej, szójalecitin és természetes vagy mesterséges ízek. Technikailag a fehér csokoládé valójában nem igazán csokoládé, mert hiányzik a kakaó vagy a kakaópor. A tejcsokoládé például mintegy 30-40% kakaószárazanyagot tartalmaz, míg a sötét csokoládé legalább 50% és 85% közötti kakaót tartalmaz.
A fehér csokoládé nem nyújtja a kakaó előnyeit, mert nem tartalmaz. Ezenkívül a fehér csokoládét megtöltik cukorral. Cserélje ki a fehér csokoládét sötét csokoládéval, amely legalább 70 százalék és 85 százalék közötti kakaó. A sötét csokoládé több antioxidánst és egyéb olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek a vérnyomás csökkentésében, javítják az inzulinérzékenységet és jobban védik az erek egészségét, mint a fehér csokoládé, amint az az American Journal of Clinical Nutrition 2005. márciusi számában is szerepel.
Cukor
A fehér csokoládé 17 gramm cukor egy uncia. Mivel 1 uncia körülbelül 28 grammnak felel meg, ez azt jelenti, hogy a fehér csokoládé több mint 60 százaléka valójában cukor. Azonban minél több csokoládé kakaó szilárd anyag, annál kevesebb cukrot tartalmaz. A tejcsokoládé fele cukor, 14,4 gramm cukor egy uncia nélkül; míg a kakaó 70-85% -át tartalmazó sötét csokoládé 6,7 gramm cukrot tartalmaz, ami kevesebb, mint 25% -a.
Minőség